Trong bối cảnh dịch bệnh diễn biến phức tạp vào năm 2021, việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò then chốt trong quá trình hồi phục của người bệnh. Tuy nhiên, một sai lầm phổ biến mà nhiều gia đình mắc phải là tâm lý quá lo lắng dẫn đến việc sử dụng các chất hóa học sai cách, gây nguy hại trực tiếp đến sức khỏe.

Sai lầm nguy hiểm: Phun chất khử khuẩn lên thực phẩm

Theo hướng dẫn tại Quyết định 4156/QĐ-BYT năm 2021, Bộ Y tế đặc biệt lưu ý người dân không được phun các loại chất khử trùng dùng cho quần áo, bề mặt hoặc các sản phẩm tẩy rửa hóa học trực tiếp lên thực phẩm. Kể cả việc phun bên ngoài bao bì thực phẩm cũng được khuyến cáo là không cần thiết và có nguy cơ làm hóa chất ngấm vào bên trong, gây ngộ độc thực phẩm.

Người dân nên duy trì khoảng cách an toàn khi nhận hàng hóa nhu yếu phẩm (ảnh minh họa)

Thay vì lạm dụng hóa chất, người dân nên thực hiện quy trình nhận hàng an toàn:

• Ưu tiên đặt hàng trực tuyến và thanh toán không dùng tiền mặt.
• Nhận hàng tại cửa hoặc cổng, giữ khoảng cách tối thiểu 2m với người giao hàng.
• Sau khi mở gói hàng, cần vứt bỏ bao bì bên ngoài vào thùng rác có nắp đậy và rửa tay ngay lập tức bằng xà phòng hoặc dung dịch sát khuẩn tay.

Chế độ dinh dưỡng vàng cho F0 điều trị tại nhà

Bên cạnh việc đảm bảo an toàn vệ sinh, chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất là "vũ khí" quan trọng giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng. Quyết định 4156/QĐ-BYT đã đưa ra các chỉ dẫn cụ thể về thực đơn hàng ngày:

1. Tăng cường nhóm chất đạm và vitamin

Người bệnh cần ăn đa dạng các loại thực phẩm, đặc biệt là nhóm giàu đạm như thịt nạc, cá, trứng, sữa và các loại đậu đỗ. Đây là nguồn nguyên liệu quan trọng để cơ thể sản sinh kháng thể. Ngoài ra, việc bổ sung rau xanh và trái cây tươi giúp cung cấp vitamin C, E và các khoáng chất thiết yếu để giảm tình trạng viêm nhiễm.

Bổ sung rau xanh và trái cây tươi giúp tăng cường sức đề kháng cho người bệnh (ảnh minh họa)

2. Đảm bảo lượng nước cho cơ thể

Uống đủ nước là yêu cầu bắt buộc. Trung bình mỗi người cần uống khoảng 2 lít nước mỗi ngày. Trong trường hợp có sốt cao hoặc tiêu chảy, lượng nước cần bổ sung phải nhiều hơn để tránh tình trạng mất nước và điện giải. Có thể sử dụng thêm nước ép trái cây hoặc dung dịch oresol theo hướng dẫn của nhân viên y tế.

Lời khuyên từ chuyên gia y tế

Người dân không nên quá lo lắng dẫn đến việc tích trữ thực phẩm quá mức. Chính quyền địa phương và các tổ chức đoàn thể luôn có phương án hỗ trợ cung ứng nhu yếu phẩm cho các gia đình đang thực hiện cách ly. Việc giữ tinh thần lạc quan, ăn uống điều độ và tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn tại Quyết định 4156/QĐ-BYT sẽ giúp quá trình điều trị tại nhà đạt hiệu quả cao nhất.

Quyết định 4156/QĐ-BYT được ban hành ngày 28/8/2021 quy định chi tiết về Tài liệu Hướng dẫn Chăm sóc người nhiễm COVID-19 tại nhà, bao gồm các nội dung về theo dõi sức khỏe, chế độ dinh dưỡng và các biện pháp phòng ngừa lây nhiễm trong gia đình.