Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25/04/2012 quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm 2010. Đây được xem là bước ngoặt pháp lý quan trọng nhằm siết chặt quản lý chất lượng thực phẩm ngoại nhập, đồng thời tạo cơ chế thông thoáng cho một số đối tượng đặc thù.

Siết chặt kiểm tra nhưng vẫn có 'luồng xanh' cho 6 trường hợp

Theo quy định mới, nguyên tắc chung là tất cả các loại thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm, phụ gia, chất hỗ trợ chế biến hay dụng cụ bao gói khi nhập khẩu vào Việt Nam đều phải trải qua quy trình kiểm tra nghiêm ngặt tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền. Tuy nhiên, để phù hợp với thông lệ quốc tế và thực tiễn đời sống, Chính phủ đã quy định 06 trường hợp cụ thể được miễn kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm, bao gồm:

• Thực phẩm mang theo người nhập cảnh: Phục vụ tiêu dùng cá nhân trong định mức miễn thuế.
• Hàng ngoại giao: Thực phẩm trong túi ngoại giao, túi lãnh sự theo quy định.
• Hàng tạm nhập tái xuất: Thực phẩm quá cảnh, chuyển khẩu.
• Kho ngoại quan: Thực phẩm gửi kho ngoại quan chờ xuất khẩu hoặc nhập khẩu chính ngạch.
• Mẫu thử nghiệm: Thực phẩm là mẫu phục vụ nghiên cứu hoặc thử nghiệm kỹ thuật.
• Triển lãm: Thực phẩm là mẫu trưng bày tại các hội chợ, triển lãm thương mại.

Hoạt động kiểm tra thực phẩm nhập khẩu tại cửa khẩu sẽ được thực hiện nghiêm ngặt hơn từ tháng 6/2012 (ảnh minh họa)

Quy định khắt khe về ghi nhãn: Tên sản phẩm phải 'nổi bần bật'

Một trong những điểm đáng chú ý nhất của Nghị định 38/2012/NĐ-CP chính là yêu cầu về ghi nhãn thực phẩm bao gói sẵn. Để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, pháp luật yêu cầu thông tin trên nhãn phải trung thực, chính xác và tuyệt đối không gây hiểu lầm.

Đặc biệt, tên sản phẩm phải được trình bày ở vị trí dễ thấy nhất với kích thước chữ lớn nhất. Cụ thể, cỡ chữ của tên sản phẩm phải tối thiểu gấp 03 lần cỡ chữ của các nội dung khác trên nhãn. Điều này giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận diện loại thực phẩm mình đang lựa chọn giữa 'rừng' sản phẩm trên kệ hàng.

Nhãn mác thực phẩm phải tuân thủ quy định về kích thước chữ và thông tin hạn sử dụng rõ ràng (ảnh minh họa)

Minh bạch về thời hạn sử dụng

Nghị định cũng phân loại rõ cách ghi thời hạn sử dụng cho từng nhóm sản phẩm. Đối với các loại thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khỏe hay thực phẩm dễ hư hỏng do vi sinh vật, bắt buộc phải ghi cụ thể "Hạn sử dụng" hoặc "Sử dụng đến ngày".

Trong khi đó, với các loại thực phẩm có tính ổn định cao hơn, nhà sản xuất có thể lựa chọn cách ghi "Sử dụng tốt nhất trước ngày" để phù hợp với đặc thù sản phẩm. Quy định này giúp người dân yên tâm hơn khi sử dụng các sản phẩm thực phẩm ngoại nhập vốn có chuỗi cung ứng dài ngày.

Các doanh nghiệp và cá nhân kinh doanh thực phẩm cần lưu ý, Nghị định 38/2012/NĐ-CP sẽ chính thức có hiệu lực thi hành kể từ ngày 11/06/2012. Việc nắm vững các quy định này không chỉ giúp quá trình thông quan hàng hóa diễn ra thuận lợi mà còn đảm bảo tuân thủ đúng tinh thần của Luật An toàn thực phẩm.