Thị trường thực phẩm Việt Nam đang đứng trước một cột mốc pháp lý quan trọng. Theo thông tin mới nhất từ Bộ Y tế tại Công văn 1403/BYT-ATTP, các doanh nghiệp trong ngành cần khẩn trương chuẩn bị hồ sơ công bố sản phẩm để kịp thích ứng với các quy định mới sẽ chính thức áp dụng từ ngày 16/4/2026. Đây không chỉ là yêu cầu hành chính mà còn là tấm 'giấy thông hành' quyết định sự tồn tại của sản phẩm trên thị trường.

Cú hích từ Nghị định 46/2026/NĐ-CP và lộ trình thực thi mới

Trước đó, Chính phủ đã ban hành Nghị định 46/2026/NĐ-CP và Nghị quyết 66.13/2026/NQ-CP nhằm siết chặt quản lý chất lượng thực phẩm theo tinh thần của Luật An toàn thực phẩm 2010.

Tuy nhiên, nhận thấy nhu cầu cần có thời gian chuyển đổi cho cộng đồng doanh nghiệp, Chính phủ đã ban hành Nghị quyết 09/2026/NQ-CP để tạm ngưng hiệu lực các quy định này đến hết ngày 15/4/2026. Điều này đồng nghĩa với việc, từ ngày 16/4/2026, mọi hoạt động công bố và kinh doanh thực phẩm phải tuân thủ tuyệt đối theo khuôn khổ pháp lý mới.

Những nhóm sản phẩm 'đặc biệt' bắt buộc phải đăng ký bản công bố

Một trong những điểm đáng chú ý nhất tại Điều 8 Nghị quyết 66.13/2026/NQ-CP là danh mục các sản phẩm bắt buộc phải thực hiện thủ tục đăng ký bản công bố sản phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền, thay vì chỉ tự công bố như trước đây. Cụ thể bao gồm:

• Thực phẩm bảo vệ sức khỏe: Các loại thực phẩm chức năng, bổ sung vi chất.
• Thực phẩm dinh dưỡng y học: Dùng cho người bệnh dưới sự giám sát của nhân viên y tế.
• Sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi: Nhóm đối tượng nhạy cảm cần kiểm soát khắt khe.
• Thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt: Như thực phẩm cho người tiểu đường, người ăn kiêng.

Ví dụ: Một doanh nghiệp sản xuất sữa bột cho trẻ em dưới 3 tuổi, nếu trước đây chỉ cần làm thủ tục tự công bố tại địa phương, thì từ sau ngày 16/4/2026, họ bắt buộc phải gửi hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm lên Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) để được thẩm định và cấp số đăng ký.

Doanh nghiệp cần chuẩn bị những gì?

Bộ Y tế khuyến cáo các hiệp hội và doanh nghiệp không nên đợi đến sát ngày mới bắt đầu thực hiện. Quy trình chuẩn bị hồ sơ thường mất nhiều thời gian, đặc biệt là khâu kiểm nghiệm mẫu và chứng minh các công dụng sức khỏe (nếu có).

Theo Điều 4 Nghị định 46/2026/NĐ-CP, đối với thực phẩm đã có quy chuẩn kỹ thuật (QCVN), doanh nghiệp phải thực hiện đăng ký bản công bố hợp quy. Trong trường hợp sản phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật, tổ chức, cá nhân phải công bố tiêu chuẩn áp dụng theo quy định tại Điều 6 Nghị quyết 66.13/2026/NQ-CP.

"Bộ Y tế đề nghị các hiệp hội thông báo cho doanh nghiệp, tổ chức và cá nhân thành viên chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, điều kiện để thực hiện các quy định mới từ ngày 16/4/2026; trường hợp phát sinh khó khăn, vướng mắc có thể liên hệ Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) để được hướng dẫn."

Việc chủ động thích ứng không chỉ giúp doanh nghiệp tránh được các rủi ro pháp lý, xử phạt vi phạm hành chính mà còn khẳng định uy tín và trách nhiệm đối với sức khỏe người tiêu dùng Việt Nam.