Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) đề xuất giao Bộ Y tế làm đầu mối quản lý thống nhất, xóa bỏ cơ chế chồng chéo 'mâm cơm ba bộ quản lý' và chuyển dịch mạnh mẽ sang kiểm soát toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm.