Vụ việc hàng ngàn con heo bị tiêm thuốc an thần tại lò mổ Xuyên Á (TP.HCM) vào cuối tháng 9/2017 không chỉ gây rúng động dư luận mà còn là hồi chuông cảnh báo về tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Đáng chú ý, hành vi này diễn ra ngay khi Nghị định mới về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực thú y vừa có hiệu lực với những chế tài cực kỳ nghiêm khắc.

Sự thật kinh hoàng đằng sau những miếng thịt heo "tươi ngon"

Thông tin hàng ngàn con heo bị tiêm thuốc an thần tại Cơ sở giết mổ Xuyên Á (huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh) bị lực lượng chức năng bắt quả tang vào tối 28/09/2017 đã khiến người tiêu dùng không khỏi bàng hoàng. Tại hiện trường, hơn 4.000 con heo nằm la liệt, li bì do tác dụng của thuốc, chuẩn bị được đưa vào giết mổ để cung ứng cho thị trường thành phố.

Theo các chuyên gia y tế, việc tiêm thuốc an thần (thường là các loại như Combistress, Prozil...) giúp thịt heo sau khi giết mổ có màu sắc đỏ tươi, mềm dẻo và bắt mắt hơn, đánh lừa thị giác người mua. Tuy nhiên, dư lượng thuốc an thần trong thịt heo lại là "độc dược" đối với sức khỏe con người. Người ăn phải loại thịt này có nguy cơ bị hạ huyết áp, suy hô hấp, rối loạn giấc ngủ, thậm chí là các bệnh lý nghiêm trọng về gan, thận và tim mạch.

Chế tài nghiêm khắc từ Nghị định 90/2017/NĐ-CP

Chỉ chưa đầy 2 tuần sau khi Nghị định 90/2017/NĐ-CP của Chính phủ có hiệu lực (từ ngày 15/09/2017), vụ vi phạm quy mô lớn này đã bị phanh phui. Đây là văn bản pháp lý quan trọng, siết chặt quản lý và tăng mức xử phạt đối với các hành vi vi phạm vệ sinh thú y.

Cụ thể, căn cứ theo quy định tại khoản 10 Điều 20 Nghị định 90/2017/NĐ-CP, hành vi vận chuyển, lưu giữ, giết mổ động vật để làm thực phẩm mà động vật đó bị sử dụng thuốc an thần không theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc cơ quan quản lý chuyên ngành thú y có thẩm quyền sẽ bị xử lý như sau:

“10. Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 35.000.000 đồng đối với hành vi vận chuyển, lưu giữ, giết mổ động vật để làm thực phẩm mà động vật đó bị sử dụng thuốc an thần không theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc cơ quan quản lý chuyên ngành thú y có thẩm quyền.”

Bên cạnh hình thức phạt tiền, cơ sở vi phạm còn phải đối mặt với hình thức xử phạt bổ sung cực kỳ nặng nề quy định tại điểm c khoản 12 Điều 20, đó là đình chỉ hoạt động của cơ sở từ 03 tháng đến 06 tháng.

Biện pháp khắc phục hậu quả và lời cảnh báo

Không dừng lại ở việc nộp phạt và đình chỉ hoạt động, pháp luật còn buộc các chủ cơ sở phải thực hiện các biện pháp khắc phục hậu quả nghiêm ngặt. Theo điểm d khoản 13 Điều 20, cơ quan chức năng sẽ buộc tạm dừng giết mổ động vật bị sử dụng thuốc an thần cho đến khi có kết quả kiểm tra an toàn thực phẩm. Đặc biệt, buộc tiêu hủy sản phẩm động vật nếu dư lượng thuốc an thần vượt quá giới hạn cho phép.

Việc áp dụng các chế tài mạnh tay trong bối cảnh tháng 10/2017 cho thấy quyết tâm của Chính phủ trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Tuy nhiên, để ngăn chặn triệt để tình trạng này, bên cạnh sự vào cuộc của cơ quan chức năng, người tiêu dùng cũng cần thông thái hơn trong việc lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, có dấu kiểm soát giết mổ của cơ quan thú y.

Để tìm hiểu chi tiết các quy định khác về xử phạt trong lĩnh vực thú y, quý độc giả có thể tham khảo toàn văn Nghị định 90/2017/NĐ-CP tại hệ thống của chúng tôi.