Trong bối cảnh các vụ ngộ độc thực phẩm tại các cơ sở giáo dục có dấu hiệu gia tăng và gây hậu quả nghiêm trọng, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã chính thức đề nghị Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương chỉ đạo quyết liệt các biện pháp bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm trong trường học.

Nâng cao trách nhiệm và ý thức cộng đồng

Một trong những nhiệm vụ trọng tâm được Bộ Giáo dục nhấn mạnh là việc thực hiện nghiêm túc các quy định của Luật an toàn thực phẩm 2010. Các cơ sở giáo dục cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục nhằm nâng cao nhận thức và trách nhiệm của cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên nhà trường, cũng như phụ huynh và học sinh về việc phòng chống dịch bệnh lây truyền qua thực phẩm.

Theo quy định tại Điều 1 Luật an toàn thực phẩm 2010, Luật này quy định về quyền và nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân trong bảo đảm an toàn thực phẩm; điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, sản xuất, kinh doanh thực phẩm và quảng cáo, ghi nhãn thực phẩm; thực phẩm nhập khẩu; phân tích nguy cơ đối với an toàn thực phẩm; phòng ngừa, ngăn chặn và khắc phục sự cố về an toàn thực phẩm; thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm; trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.

Kiểm soát chặt chẽ 'từ trang trại đến bàn ăn'

Để ngăn chặn triệt để các nguy cơ, Bộ yêu cầu các nhà trường phải kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và tất cả các khâu từ chế biến, bảo quản đến vận chuyển. Đặc biệt, quy trình giao nhận thực phẩm, kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm phải được thực hiện đúng theo hướng dẫn tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP.

Bên cạnh đó, việc tăng cường công tác y tế học đường và vệ sinh môi trường cũng là yếu tố then chốt để ngăn chặn các bệnh lây truyền qua nguồn nước không đảm bảo. Sự phối hợp giữa nhà trường, gia đình và chính quyền địa phương cần được thắt chặt hơn bao giờ hết để hướng dẫn học sinh thực hiện các quy định về vệ sinh cá nhân và an toàn thực phẩm.

Huy động sự giám sát của phụ huynh

Điểm mới trong chỉ đạo lần này là việc khuyến khích và huy động sự tham gia tích cực của Ban đại diện cha mẹ học sinh trong việc giám sát công tác chăm sóc sức khỏe và an toàn thực phẩm tại trường học. Các đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành Giáo dục - Y tế sẽ tăng cường tần suất làm việc để kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm.

Việc bảo vệ sức khỏe và tính mạng của học sinh không chỉ là trách nhiệm của ngành giáo dục mà còn là sự chung tay của toàn xã hội, nhằm tạo ra một môi trường học tập an toàn và lành mạnh nhất cho thế hệ tương lai.