Trước diễn biến phức tạp của dịch COVID-19 đầu năm 2021, UBND TP Hà Nội đã ban hành yêu cầu cấp bách đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Việc lắp đặt vách ngăn và thực hiện giãn cách không chỉ là biện pháp bảo vệ sức khỏe mà còn là điều kiện bắt buộc để duy trì hoạt động.