Sau khi chiến thắng virus SARS-CoV-2, nhiều người vẫn phải đối mặt với các triệu chứng hậu Covid-19 như mệt mỏi, hụt hơi, chán ăn. Việc thiết lập một chế độ dinh dưỡng cân đối không chỉ là cách để lấy lại sức khỏe mà còn là yếu tố then chốt để ngăn ngừa các biến chứng lâu dài.

Nguyên tắc dinh dưỡng 'vàng' phục hồi sức khỏe

Theo tài liệu chuyên môn ban hành kèm theo Quyết định 2110/QĐ-BYT năm 2020 của Bộ Y tế, người bệnh sau khi khỏi Covid-19 cần duy trì một chế độ ăn uống đa dạng, đảm bảo đủ năng lượng và các nhóm chất thiết yếu.

Cụ thể, người dân cần lưu ý các điểm sau:

• Đảm bảo đủ 3 bữa chính: Tuyệt đối không bỏ bữa, ngay cả khi cảm thấy mệt mỏi hoặc mất vị giác.
• Chia nhỏ bữa ăn: Nếu lượng ăn mỗi bữa quá ít, hãy chia thành 5-6 bữa nhỏ trong ngày để cơ thể dễ hấp thu hơn.
• Cân bằng 4 nhóm thực phẩm: Mỗi bữa ăn cần có đủ chất bột đường (gạo, ngũ cốc), chất đạm (thịt, cá, trứng, đậu), chất béo (dầu thực vật, mỡ cá) và nhóm vitamin, khoáng chất (rau xanh, trái cây).

Ưu tiên thực phẩm giàu Protein và Vitamin

Trong giai đoạn phục hồi, cơ thể cần một lượng lớn Protein để tái tạo các mô bị tổn thương. Các chuyên gia y tế khuyến cáo nên tăng cường các loại đạm dễ tiêu hóa như cá, trứng, sữa và các loại đậu hạt. Nếu tình trạng chán ăn kéo dài, bạn có thể bổ sung thêm các loại sữa giàu năng lượng từ 1-3 lần mỗi ngày.

Bên cạnh đó, việc bổ sung Vitamin C, D và Kẽm thông qua thực phẩm tự nhiên như cam, bưởi, ổi, rau chân vịt là vô cùng cần thiết để củng cố hệ miễn dịch theo tinh thần của Quyết định 2671/QĐ-BYT năm 2023.

Những điều 'tối kỵ' cần tránh

Để quá trình hồi phục diễn ra thuận lợi, người bệnh cần tuân thủ các nguyên tắc an toàn thực phẩm và hạn chế các tác nhân gây hại:

• Uống đủ nước: Trung bình từ 1.5 - 2 lít nước mỗi ngày (tương đương 6-8 ly). Ưu tiên nước lọc, nước trái cây tươi.
• Hạn chế chất kích thích: Tuyệt đối tránh rượu, bia, thuốc lá và các loại nước ngọt có ga.
• Giảm muối và đường: Ăn quá mặn hoặc quá ngọt có thể gây áp lực lên hệ tim mạch và thận vốn đang nhạy cảm sau dịch bệnh.
• Ăn chín uống sôi: Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để tránh các bệnh đường tiêu hóa chồng chéo.

Nếu các triệu chứng mệt mỏi, mất ngủ hoặc rối loạn tiêu hóa kéo dài, người dân nên đến các cơ sở y tế để được tư vấn dinh dưỡng chuyên sâu. Việc tự ý bổ sung các loại thực phẩm chức năng liều cao mà không có chỉ định của bác sĩ có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý là liều thuốc tự nhiên tốt nhất để cơ thể tự chữa lành sau những tổn thương do virus gây ra. Hãy lắng nghe cơ thể và chăm sóc bản thân bằng những bữa ăn lành mạnh mỗi ngày.