TIÊU CHUẨN QUỐC GIA

TCVN 6351 : 2010

ISO 6884 :2008

DẦU MỠ ĐỘNG VẬT VÀ THỰC VẬT – XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG TRO

Animal and vegetable fats and oils – Determination of ash

Lời nói đầu

TCVN 6351 : 2010 thay thế TCVN 6351 : 1998;

TCVN 6351 :2010 hoàn toàn tương đương với ISO 6884 :2008;

TCVN 6351 : 2010 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/F2

Dầu, mỡ động vật và thực vật biên soạn,Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và công nghệ công bố.

DẦU MỠ ĐỘNG VẬT VÀ THỰC VẬT – XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG TRO

Animal and vegetable fats and oils – Determination of ash

1. Phạm vi áp dụng

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định hàm lượng tro, có thể áp dụng cho tất cả các loại dầu mỡ động vật và thực vật, kể cả dầu axit.

2. Tài liệu viện dẫn

Các tài liệu viện dẫn sau rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi, bổ sung (nếu có).

TCVN 6128 (ISO 661). Dầu mỡ động vật và thực vật – chuẩn bị mẫu thử.

3. Thuật ngữ và định nghĩa

Trong tiêu chuẩn này sử dụng thuật ngữ và định nghĩa sau đây:

Hàm lượng tro (ash)

Phần vô cơ còn lại của dầu mỡ động vật và thực vật sau khi nung, dưới các điều kiện quy định trong tiêu chuẩn này.

CHÚ THÍCH Hàm lượng tro được biểu thị bằng phần trăm khối lượng của sản phẩm khô.

4. Nguyên tắc