TIÊU CHUẨN QUỐC GIA

TCVN 7768-2:2007

RAU, QUẢ VÀ SẢN PHẨM RAU, QUẢ - XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CADIMI

PHẦN 2: PHƯƠNG PHÁP ĐO PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬ NGỌN LỬA

Fruits, vegetables and derived products – Determination of cadmium content

Part 2: Method using flame atomic absorption spectrometry

Lời nói đầu

TCVN 7768-2:2007 hoàn toàn tương đương với ISO 6561-2:2005;

TCVN 7768-2:2007 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F10 Rau quả và sản phẩm rau quả biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.

TCVN 7768:2007 (ISO 6561:2005) Rau, quả và sản phẩm rau, quả - Xác định hàm lượng cadimi, bao gồm các phần sau đây:

- Phần 1: Phương pháp đo phổ hấp thụ nguyên tử dùng lò graphit;

- Phần 2: Phương pháp đo phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa.

RAU, QUẢ VÀ SẢN PHẨM RAU, QUẢ - XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG CADIMI

PHẦN 2: PHƯƠNG PHÁP ĐO PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬ NGỌN LỬA

Fruits, vegetables and derived products – Determination of cadmium content

Part 2: Method using flame atomic absorption spectrometry

1. Phạm vi áp dụng

Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định hàm lượng cadimi trong rau, quả và sản phẩm rau, quả bằng đo phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa.

CHÚ THÍCH: Phương pháp này dùng để xác định cadimi trong rau, quả và sản phẩm rau, quả dựa trên phương pháp phân tích chính thức của AOAC ^[1].

2. Nguyên tắc

Phương pháp này dựa trên việc phá hủy các chất hữu cơ được bằng HNO₃, H₂SO₄ và H₂O₂, chiết cadimi bằng dithizon-CHCl₃ ở pH 9, và xác định cadimi bằng quang phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa.

3. Thuốc thử

Các thuốc thử được sử dụng phải là loại tinh khiết phân tích và nước được sử dụng phải là nước cất hai lần bằng thiết bị cất thủy tinh bo silicat hoặc tối thiểu là nước có độ tinh khiết tương đương, trừ khi có quy định khác.

3.1. Axit nitric, đậm đặc (p₂₀ = 1,38 g/ml).

3.2. Axit sulfuric, đậm đặc (p₂₀ = 1,84 g/ml).

3.3. Axit clohydric, loãng, 0,2 mol/l.

Cho 16,5 ml axit clohydric đậm đặc (p₂₀ = 1,19 g/ml) vào bình định mức một vạch dung tích 1 000 ml và pha loãng bằng nước đến vạch. Trộn đều.

3.4. Hydro peroxit, đậm đặc (50 %).

3.5. Axit xitric ngậm một phân tử nước.

3.6. Natri hydroxit, dung dịch 0,05 mol/l.

3.7. Chỉ thị xanh thymol

Nghiền 0,1 g chất chỉ thị xanh thymol trong cối mã não với 4,3 ml dung dịch natri hydroxit (3.6). Pha loãng bằng nước đến 200 ml trong bình cầu.

3.8. Dung dịch amoniac, dung dịch 28 % đến 30 %.

3.9. Cloroform.

3.10. Dithizon, dung dịch 1,0 mg/ml

Cho 0,2 g dithizon vào bình định mức 200 ml và thêm cloroform đến vạch.

3.11. Dithizon, dung dịch 0,2 mg/ml

Pha loãng một thể tích dung dịch dithizon (3.10) với 4 thể tích cloroform (3.9). Chuẩn bị dung dịch mới trong ngày sử dụng.

3.12. Dung dịch cadimi chuẩn, tương đương với nồng độ cadimi 1,0 mg/ml.

4. Thiết bị, dụng cụ

Dụng cụ thủy tinh sử dụng phả