Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 6031:2008 hoàn toàn tương đương với tiêu chuẩn quốc tế ISO 3519:2005, quy định các yêu cầu kỹ thuật đối với sản phẩm tinh dầu chanh chưng cất, loài Mê hi cô [Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle]. Dưới đây là phần tóm tắt chi tiết và chuyên sâu nội dung từ Điều 1 đến Điều 4 của tiêu chuẩn này:

Điều khoản này xác định rõ giới hạn kỹ thuật và mục đích sử dụng của tiêu chuẩn:

• Tiêu chuẩn quy định các đặc tính chất lượng cụ thể của tinh dầu chanh thu được bằng phương pháp chưng cất từ quả của loài chanh Mê hi cô [Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle].
• Mục đích ban hành nhằm thiết lập một hệ thống tiêu chuẩn kỹ thuật thống nhất, làm cơ sở pháp lý và thương mại để đánh giá chất lượng, độ thuần khiết cũng như phát hiện các hành vi giả mạo đối với sản phẩm tinh dầu chanh chưng cất trên thị trường.

Để áp dụng tiêu chuẩn này một cách chính xác và đồng bộ, người sử dụng cần viện dẫn và phối hợp áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế liên quan về phương pháp thử nghiệm tinh dầu, bao gồm:

• Các tiêu chuẩn về lấy mẫu và chuẩn bị mẫu thử nghiệm để đảm bảo tính đại diện của lô hàng.
• Các tiêu chuẩn quy định phương pháp xác định các chỉ số vật lý cơ bản như: tỷ trọng tương đối, chỉ số khúc xạ và góc quay cực quang.
• Các tiêu chuẩn quy định phương pháp phân tích hóa học như: xác định trị số acid, trị số carbonyl, và đặc biệt là phương pháp sắc ký khí trên cột mao quản để phân tích định tính và định lượng các cấu tử thành phần.

Điều khoản này đưa ra định nghĩa chính xác mang tính pháp lý và kỹ thuật đối với sản phẩm:

• Tinh dầu chanh chưng cất, loài Mê hi cô: Là loại tinh dầu thu được bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước từ dịch ép quả hoặc từ toàn bộ quả nghiền của loài Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle.
• Tiêu chuẩn nhấn mạnh việc phân biệt rõ ràng giữa tinh dầu chanh chưng cất và tinh dầu chanh ép lạnh, do hai phương pháp chế biến này tạo ra các sản phẩm có đặc tính cảm quan, thành phần hóa học và giá trị thương mại hoàn toàn khác nhau.

Đây là nội dung cốt lõi quy định các chỉ tiêu chất lượng bắt buộc mà sản phẩm phải đạt được:

• Đặc tính cảm quan: Quy định chi tiết về trạng thái vật lý (phải là chất lỏng linh động, trong suốt, không có cặn bẩn hoặc nước tách lớp), màu sắc (từ không màu đến màu vàng nhạt hoặc vàng xanh) và mùi vị (mang hương thơm đặc trưng của chanh chưng cất, không có mùi lạ).
• Các chỉ số vật lý (ở 20 độ C): Xác định các ngưỡng giới hạn cho phép đối với tỷ trọng tương đối, chỉ số khúc xạ và góc quay cực quang nhằm kiểm soát độ tinh khiết của tinh dầu.
• Độ hòa tan trong ethanol: Quy định về tỷ lệ hòa tan của tinh dầu trong dung dịch ethanol ở nồng độ xác định để đánh giá khả năng lẫn tạp chất dầu béo hoặc các chất không bay hơi khác.
• Thành phần hóa học: Quy định về hàm lượng các hợp chất carbonyl (tính theo citral) và yêu cầu phân tích sắc ký khí để kiểm soát hàm lượng các cấu tử chính (như limonene, terpinene, citral...), giúp nhận diện chính xác nguồn gốc tự nhiên của tinh dầu.