Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8424-1:2010 (hoàn toàn tương đương với tiêu chuẩn châu Âu EN 12393-1:2008) quy định các xem xét chung về phương pháp sắc ký khí để xác định đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Dưới đây là phần tóm tắt chuyên sâu và chi tiết các nội dung cốt lõi từ Phần mở đầu đến Điều 4 của tiêu chuẩn này.

• Tiêu chuẩn này đưa ra các hướng dẫn và nguyên tắc chung đối với việc xác định dư lượng của nhiều loại thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật bằng phương pháp sắc ký khí.
• Phương pháp này được thiết kế để áp dụng cho việc phân tích định lượng và định tính các hợp chất hữu cơ có hoạt tính sinh học được sử dụng làm thuốc bảo vệ thực vật, bao gồm các nhóm chất phổ biến như clo hữu cơ, lân hữu cơ, nitơ hữu cơ, pyretroit và các nhóm hoạt chất khác có khả năng bay hơi, bền nhiệt và phát hiện được bằng các đầu dò sắc ký khí chuyên dụng.
• Tiêu chuẩn đóng vai trò là khung kỹ thuật nền tảng, định hướng cho các phần tiếp theo (Phần 2 và Phần 3) liên quan đến các phương pháp chiết, làm sạch dịch chiết và các kỹ thuật xác định cụ thể trên thiết bị.

• Tiêu chuẩn này áp dụng các tài liệu viện dẫn bắt buộc nhằm đảm bảo tính chuẩn xác và đồng bộ trong suốt quá trình thực hiện quy trình phân tích hóa lý.
• Các tài liệu viện dẫn bao gồm các tiêu chuẩn quốc tế và quốc gia liên quan trực tiếp đến phương pháp lấy mẫu thực phẩm, các phương pháp phân tích chung đối với dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, cũng như các tiêu chuẩn về thuật ngữ chuyên ngành và độ chính xác của phương pháp đo.
• Đối với các tài liệu viện dẫn có ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi, bổ sung (nếu có).

• Quy trình phân tích đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật dựa trên nguyên tắc chiết xuất các hoạt chất từ mẫu thử bằng dung môi hữu cơ thích hợp, sau đó tiến hành làm sạch dịch chiết để loại bỏ tối đa các tạp chất gây cản trở trước khi tiến hành phân tích định lượng trên hệ thống sắc ký khí.
• Giai đoạn chiết xuất (Extraction): Sử dụng các dung môi hữu cơ có độ phân cực phù hợp như axeton, axetonitril, etyl axetat hoặc các hỗn hợp dung môi để hòa tan và tách hoàn toàn lượng dư lượng thuốc bảo vệ thực vật ra khỏi nền mẫu thực vật.
• Giai đoạn làm sạch (Clean-up): Dịch chiết sau khi thu được bắt buộc phải trải qua quá trình làm sạch bằng các kỹ thuật như phân bố lỏng - lỏng, sắc ký cột hấp phụ (sử dụng các chất hấp phụ như florisil, silica gel, hoặc than hoạt tính), hoặc sắc ký rây phân tử nhằm loại bỏ chất béo, sắc tố thực vật (như diệp lục, carotenoid) và các hợp chất đồng chiết xuất khác có thể gây nhiễu hoặc làm bẩn hệ thống sắc ký.
• Giai đoạn xác định bằng sắc ký khí (GC): Dịch chiết sau khi làm sạch được bơm vào hệ thống sắc ký khí. Các chất phân tích được phân tách trên cột sắc ký (thường là cột mao quản) và được phát hiện bằng các đầu dò chọn lọc cao như đầu dò cộng kết điện tử (ECD), đầu dò quang hóa ngọn lửa (FPD), đầu dò nitơ-photpho (NPD), hoặc đầu dò khối phổ (MS).

• Yêu cầu về độ tinh khiết của hóa chất: Tất cả các hóa chất, dung môi sử dụng trong quá trình phân tích phải là loại chuyên dùng cho phân tích dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (pesticide residue grade) hoặc có độ tinh khiết tương đương để tránh hiện tượng xuất hiện các pic nhiễu giả trên sắc ký đồ.
• Chất chuẩn đối chứng (Reference Standards): Các chất chuẩn thuốc bảo vệ thực vật phải có nguồn gốc rõ ràng, có chứng nhận phân tích (COA) với độ tinh khiết đã biết (thường trên 95%) và phải được bảo quản nghiêm ngặt trong điều kiện nhiệt độ thấp, tránh ánh sáng trực tiếp để đảm bảo tính ổn định hóa học.
• Chuẩn bị và bảo quản dung dịch chuẩn: Dung dịch chuẩn gốc (stock solutions) và dung dịch chuẩn làm việc (working solutions) phải được pha chế chính xác bằng các dung môi thích hợp (như toluen, isooctan, hoặc axeton) bằng các dụng cụ đo thể tích chuẩn xác. Các dung dịch này phải được kiểm tra định kỳ về độ phân hủy hoặc hao hụt nồng độ do bay hơi.
• Nước sử dụng trong phân tích: Nước dùng trong toàn bộ quy trình phải là nước cất hai lần hoặc nước có độ tinh khiết tương đương (nước siêu sạch dùng cho HPLC/GC) để không đưa thêm bất kỳ tạp chất nào vào mẫu phân tích.