Tóm tắt Quyết định 03/2004/QĐ-BTS ban hành Tiêu chuẩn cấp Ngành về Thuốc trừ sâu gốc Phospho, Vibrio cholerae trong sản phẩm thuỷ sản

Quyết định 03/2004/QĐ-BTS do Bộ trưởng Bộ Thủy sản ban hành nhằm thiết lập và chuẩn hóa hệ thống tiêu chuẩn kỹ thuật cấp ngành trong lĩnh vực kiểm nghiệm, đánh giá chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm đối với các sản phẩm thủy sản tại Việt Nam. Quyết định này đưa ra các phương pháp thử nghiệm hóa học, vi sinh hiện đại và quy chuẩn kỹ thuật cho sản phẩm thủy sản đông lạnh cụ thể.

- Danh mục 08 Tiêu chuẩn cấp Ngành được ban hành

Điều 1 của Quyết định ban hành kèm theo 08 Tiêu chuẩn cấp Ngành cụ thể sau đây:

• Tiêu chuẩn 28 TCN194:2004: Quy định phương pháp định lượng các chất chuyển hoá thuộc nhóm Nitrofuran trong thuỷ sản và sản phẩm thuỷ sản bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ-khối phổ (LC-MS/MS).
• Tiêu chuẩn 28 TCN195:2004: Quy định phương pháp định lượng thuốc trừ sâu gốc Phospho hữu cơ trong thuỷ sản và sản phẩm thuỷ sản bằng phương pháp sắc ký khí (GC).
• Tiêu chuẩn 28 TCN196:2004: Quy định phương pháp định lượng các hợp chất Sulfonamit trong sản phẩm thuỷ sản bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC).
• Tiêu chuẩn 28 TCN197:2004: Quy định phương pháp định lượng Penicillin trong sản phẩm thuỷ sản bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC).
• Tiêu chuẩn 28 TCN198:2004: Quy định phương pháp định lượng Histamin trong sản phẩm thuỷ sản bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC).
• Tiêu chuẩn 28 TCN199:2004: Quy định phương pháp định tính vi khuẩn Salmonella trong sản phẩm thuỷ sản bằng kỹ thuật Polymerase Chain Reaction (PCR).
• Tiêu chuẩn 28 TCN200:2004: Quy định phương pháp định tính vi khuẩn tả Vibrio cholerae trong sản phẩm thuỷ sản.
• Tiêu chuẩn 28 TCN201:2004: Quy định tiêu chuẩn kỹ thuật đối với sản phẩm thuỷ sản đông lạnh - Cồi điệp.

- Hiệu lực thi hành và phương thức áp dụng tiêu chuẩn

Điều 2 quy định chi tiết về thời gian phát sinh hiệu lực pháp lý và nguyên tắc áp dụng các tiêu chuẩn này trên thực tế:

• Thời điểm có hiệu lực: Các tiêu chuẩn nêu trên chính thức có hiệu lực thi hành sau 15 ngày kể từ ngày được đăng trên Công báo.
• Đối với các phòng kiểm nghiệm: Nhà nước khuyến khích các phòng kiểm nghiệm áp dụng 07 tiêu chuẩn về phương pháp thử nghiệm, phân tích (từ tiêu chuẩn số 1 đến số 7) khi tiến hành kiểm tra chất lượng các mặt hàng thuỷ sản.
• Đối với các cơ sở chế biến thuỷ sản đông lạnh: Khuyến khích các cơ sở áp dụng Tiêu chuẩn 28 TCN 201:2004 cho sản phẩm cồi điệp đông lạnh. Tuy nhiên, riêng chỉ tiêu vi sinh vật quy định tại Điều 4.6 của tiêu chuẩn này là nội dung bắt buộc phải áp dụng nghiêm ngặt.

- Trách nhiệm thi hành quyết định

Theo Điều 3, các cơ quan, tổ chức và cá nhân sau đây chịu trách nhiệm thi hành Quyết định này:

• Chánh Văn phòng Bộ Thủy sản.
• Thủ trưởng các Vụ, Cục trực thuộc Bộ Thủy sản.
• Chánh Thanh tra Bộ Thủy sản.
• Giám đốc các Sở Thuỷ sản, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn có chức năng quản lý nhà nước về lĩnh vực thuỷ sản tại địa phương.
• Thủ trưởng các đơn vị có phòng kiểm nghiệm thủy sản.
• Giám đốc các cơ sở chế biến thủy sản đông lạnh thuộc đối tượng điều chỉnh của tiêu chuẩn.