Giới thiệu về Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 10662:2014

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 10662:2014 là văn bản kỹ thuật quy định phương pháp xác định hàm lượng Cadimi tổng số trong muối (natri clorua). Phương pháp được áp dụng trong tiêu chuẩn này là phương pháp đo phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa, một trong những kỹ thuật phân tích hiện đại giúp đảm bảo độ chính xác và độ tin cậy cao trong việc kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.

Thông tin thuộc tính văn bản

• Tên tiêu chuẩn: Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 10662:2014 về Muối (natri clorua) - Xác định hàm lượng Cadimi tổng số - Phương pháp đo phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa.
• Ký hiệu: TCVN 10662:2014.
• Đối tượng điều chỉnh: Quy trình phân tích, xác định hàm lượng kim loại nặng Cadimi có trong sản phẩm muối (natri clorua).

Nội dung cốt lõi và định hướng quy chuẩn

Dựa trên tên gọi và phạm vi kỹ thuật của tiêu chuẩn, các nội dung cốt lõi được quy định bao gồm:

• Phạm vi áp dụng: Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định hàm lượng cadimi tổng số, áp dụng cho các loại muối natri clorua dùng trong thực phẩm và công nghiệp.
• Nguyên lý hoạt động: Phương pháp đo phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa dựa trên việc đo độ hấp thụ bức xạ điện từ của các nguyên tử cadimi ở trạng thái tự do khi được hóa hơi trong ngọn lửa ở bước sóng đặc trưng.
• Yêu cầu về thiết bị và hóa chất: Quy định chi tiết về các loại máy quang phổ hấp thụ nguyên tử (AAS), các nguồn phát bức xạ, hệ thống ngọn lửa thích hợp, cùng các hóa chất, dung dịch chuẩn có độ tinh khiết cao để phục vụ quá trình phân tích mẫu.
• Ý nghĩa thực tiễn: Việc áp dụng tiêu chuẩn giúp các cơ quan kiểm nghiệm và doanh nghiệp sản xuất đánh giá chính xác giới hạn tạp chất độc hại (Cadimi), đảm bảo sản phẩm muối lưu thông trên thị trường đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.