Hệ thống pháp luật

TIÊU CHUẨN NGÀNH

10TCN 266:1996

NƯỚC DÙNG ĐỂ PHA CHÈ TRONG ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN YÊU CẦU KỸ THUẬT

Tiêu chuẩn này áp dụng cho nước pha chè để đánh giá cảm quan.

1. Yêu cầu kỹ thuật

1.1. Nước dùng để pha chè phải sạch, trong, mềm được lấy từ các nguồn cung cấp nước ăn, uống hàng ngày đảm bảo các chỉ tiêu kỹ thuật

1.2. Một số chỉ tiêu kỹ thuật của nước dùng để pha chè đánh giá cảm quan.

Tên chỉ tiêu

Mục cho phép

1. Màu sắc theo thang cơ bản

2. Độ trong Dienert

3. Mùi vị ở 20 - 60oC

4. Độ pH

5. Hàm lượng Clorua

6. Hàm lượng nhôm

7. Hàm lượng Nitrat

8. Hàm lượng Nitrit

9. Hàm lượng sắt

10. Hàm lượng amoniac

11. Hàm lượng các chất hữu cơ

12. Độ cứng toàn phần

< 5

> 100cm

0 điểm

6,5 - 8,5

&l

HIỆU LỰC VĂN BẢN

Tiêu chuẩn ngành 10TCN 266:1996 về nước dùng để pha chè trong đánh giá cảm quan - yêu cầu kỹ thuật

  • Số hiệu: 10TCN266:1996
  • Loại văn bản: Tiêu chuẩn ngành
  • Ngày ban hành: 01/01/1996
  • Nơi ban hành: ***
  • Người ký: ***
  • Ngày công báo: Đang cập nhật
  • Số công báo: Đang cập nhật
  • Ngày hiệu lực: 01/02/2025
  • Tình trạng hiệu lực: Kiểm tra
Tải văn bản