Giới thiệu chung về Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7543:2005

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 7543:2005 hoàn toàn tương đương với tiêu chuẩn quốc tế ISO 2747:1998. Tiêu chuẩn này quy định phương pháp xác định độ bền sốc nhiệt của các dụng cụ tráng men dùng để đun nấu, giúp đánh giá chất lượng, độ bền và độ an toàn của sản phẩm men thủy tinh và men sứ trong quá trình sử dụng thực tế dưới tác động của sự thay đổi nhiệt độ đột ngột.

Điều 1: Phạm vi áp dụng

Điều khoản này xác định rõ giới hạn và đối tượng áp dụng của phương pháp thử nghiệm:

• Tiêu chuẩn này quy định phương pháp thử nghiệm cụ thể để xác định độ bền sốc nhiệt của các dụng cụ đun nấu bằng men thủy tinh và men sứ, bao gồm cả các đồ dùng rỗng tráng men được thiết kế để đun nấu hoặc chứa đựng, phục vụ thức ăn nóng.
• Phương pháp này được áp dụng rộng rãi cho tất cả các loại dụng cụ tráng men dùng để đun nấu trên các nguồn nhiệt thông thường trong gia đình hoặc các thiết bị gia nhiệt tương đương.

Điều 2: Tài liệu viện dẫn

Để áp dụng tiêu chuẩn này một cách chính xác và đồng bộ, tài liệu viện dẫn sau đây là cực kỳ cần thiết. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu, đối với tài liệu không ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản mới nhất:

• TCVN 4851:1989 (ISO 3696:1987) về Nước dùng cho phân tích trong phòng thí nghiệm - Yêu cầu kỹ thuật và phương pháp thử. Đây là tiêu chuẩn bắt buộc để đảm bảo chất lượng nước sử dụng trong quá trình thử nghiệm sốc nhiệt không làm ảnh hưởng đến kết quả đo lường.

Điều 3: Nguyên lý của phương pháp thử

Nguyên lý xác định độ bền sốc nhiệt được thực hiện dựa trên quy trình kiểm tra thực nghiệm nghiêm ngặt:

• Dụng cụ tráng men dùng để thử nghiệm được đặt và gia nhiệt dần trên một bếp điện phẳng (bếp thử nghiệm) cho đến khi đạt tới một nhiệt độ xác định trước.
• Ngay sau khi đạt đến nhiệt độ yêu cầu, một lượng nước lạnh có thể tích và nhiệt độ xác định được rót nhanh vào lòng dụng cụ đang nóng để tạo ra sự thay đổi nhiệt độ đột ngột (sốc nhiệt).
• Quá trình gia nhiệt và làm lạnh đột ngột này được lặp lại liên tục với nhiệt độ tăng dần sau mỗi chu kỳ thử nghiệm (theo các bước tăng nhiệt độ quy định) cho đến khi xuất hiện sự hư hỏng của lớp men (như nứt, bong tróc men) hoặc cho đến khi đạt đến giới hạn nhiệt độ tối đa quy định mà không xảy ra hư hỏng.

Điều 4: Thiết bị và dụng cụ thử nghiệm

Để đảm bảo tính chính xác, khách quan và độ lặp lại của kết quả thử nghiệm, các thiết bị và dụng cụ sử dụng phải đáp ứng đầy đủ các yêu cầu kỹ thuật sau:

• Bếp điện thử nghiệm: Phải có bề mặt phẳng, đường kính và công suất phù hợp để đảm bảo truyền nhiệt đồng đều lên toàn bộ đáy của dụng cụ thử nghiệm. Bếp cần được trang bị bộ phận điều chỉnh công suất hoặc bộ điều khiển nhiệt độ chính xác để kiểm soát tốc độ tăng nhiệt.
• Dụng cụ đo nhiệt độ (Nhiệt kế hoặc cặp nhiệt điện): Có khả năng đo chính xác nhiệt độ bề mặt đáy dụng cụ tráng men trong suốt quá trình gia nhiệt, đảm bảo sai số nằm trong phạm vi cho phép theo quy định kỹ thuật.
• Ống đong hoặc dụng cụ định lượng nước: Dùng để đo chính xác thể tích nước lạnh cần rót vào dụng cụ thử nghiệm ở mỗi chu kỳ sốc nhiệt, đảm bảo tính đồng nhất giữa các lần thử.
• Nguồn nước thử nghiệm: Nước sử dụng trong quá trình thử nghiệm phải tuân thủ các tiêu chuẩn kỹ thuật về độ sạch và nhiệt độ ban đầu theo quy định tại TCVN 4851 (ISO 3696) nhằm loại trừ các tác nhân hóa học có thể gây ảnh hưởng đến bề mặt men.