TIÊU CHUẨN VIỆT NAM

TCVN 5647:1992

MUỐI IỐT
Iodated Salt

Lời nói đầu

TCVN 5647 – 1992 do Tổng công ty Muối biên soạn, Bộ Thương mại và Du lịch đề nghị ban hành, Tổng cục Tiêu chuẩn – Đo lường – Chất lượng trình duyệt và được Ủy ban Khoa học Nhà nước ban hành theo Quyết định số 130/QĐ ngày 28 tháng 2 năm 1992.

Tiêu chuẩn này áp dụng cho muối iốt được sản xuất từ muối ăn (NaCl) qua phun trộn với Kali iodat (KIO₃) dùng cho phòng chữa bệnh bướu cổ và các rối loạn do thiếu iốt.

1. PHÂN LOẠI

Theo công nghệ sản xuất, muối iốt được chia thành các loại sau:

- Muối iốt tinh chế;

- Muối iốt phơi nước;

- Muối iốt cát.

2. YÊU CẦU KỸ THUẬT

2.1. Muối iốt cần phải được sản xuất theo quy trình công nghệ đã được cơ quan có thẩm quyền chuẩn y.

2.2. Muối ăn dùng để sản xuất muối iốt theo TCVN 3974-84.

2.3. Hợp chất kali iodat KIO₃ dùng để sản xuất muối iốt phải có hàm lượng kali iodat KIO₃ không nhỏ hơn 99,5%, hàm lượng chì Pb không quá 0,002%, hàm lượng các tạp chất khác không quá 0,5%.

2.4. Các chỉ tiêu cảm quan của mỗi loại muối theo yêu cầu ở bảng 1.

Bảng 1

2.5. Các chỉ tiêu lý hóa của muối iốt theo yêu cầu ở bảng 2.

Bảng 2