TIÊU CHUẨN VIỆT NAM

TCVN 5285:1990

THỨC ĂN CHĂN NUÔI

PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG HYDRAT CACBON HÒA TAN VÀ DỄ THỦY PHÂN BẰNG THUỐC THỬ ANTRON

Animal feeding stuffs

Method for determination of soluble and hydrolysable cacbonhydrates content by antrone reagent

Tiêu chuẩn này áp dụng đối với tất cả các loại thức ăn chăn nuôi có nguồn gốc thực vật; quy định phương pháp xác định hàm lượng hydrat cacbon hòa tan và hydrat cacbon dễ thủy phân bằng thuốc thử antron.

1. Nguyên tắc của phương pháp

Phương pháp dựa trên việc chiết hydrat cacbon hòa tan (đường) từ mẫu thử bằng nước cất ở nhiệt độ 50 - 60^oC, sau đó thủy phân hydrat cacbon dễ thuỷ phân (tinh bột) trong phần còn lại bằng dung dịch axit sunfuric loãng và tiến hành xác định đường trong dịch chiết và dịch thủy phân bằng thuốc thử antron. Dưới tác dụng của axit sunfuric đậm đặc các phân tử đường bị mất nước và tác dụng với antron tạo hợp chất có màu xanh lá cây nhạt. Đo mật độ quang của dung dịch trên máy so màu fek với kính lọc màu đỏ hay trên máy “Spekol” ở bước sóng (625 ± 15) nm.

2. Lấy mẫu

Lấy mẫu để thử theo TCVN 4325-86

3. Dụng cụ và hoá chất

3.1. Dụng cụ

- Máy so màu fek hay “Spekol” hay các loại tương tự;

- Máy cắt mẫu thực vật;

- Máy nghiền mẫu;

- Tủ sấy;

- Cân phân tích có độ chính xác đến 0,0002 g;

- Bếp cách thủy;

- Bếp điện;

- Rây với đường kính lỗ rây 1mm theo TCVN 2230-77;

- Giá ống nghiệm bằng kim loại;

 - Ống nghiệm thuỷ tinh có nút mài, đường kính 2 cm;

- Máy lắc với tần số 200 dao động/phút;

- Cốc đốt dung tích 250 ml có vạch mức 50 - 60 ml;

- Bình định mức có nút mài, dung tích 100; 1000 ml;

- Phiễu lọc sứ;

- Bình Bunden;

- Thiết bị hút chân không;

- Phễu thuỷ tinh đường kính 7 cm;

- ống đong dung tích 100; 250; 500; 1000 ml;

- Bình nón dung tích 150 - 200 ml;

- Pipet dung tích 1, 2, 5, 10, 20, 25ml;

- Bộ định lượng dung tích 10 ml;