Phân loại mặt hàng

Bộ phận mặt hàng áp dụng

MRL theo codex và để phân tích

Nhóm 1 : Rau thân củ và rễ củ.

Rau thân củ và rễ củ là các thực phẩm có tinh bột lấy từ các rễ đặc phìng to, các thân củ, củ thân hành hoặc rễ củ, phần lớn ở dưới mặt đất thuộc các loại thực vật khác nhau. Có thể tiêu thụ toàn bộ cây rau.

Rau thân củ và rễ củ:

Củ cải           Củ cải rutabaga

Cà rốt            Củ cải đường

Cần tây            Khoai lang       

Phòng phong  Củ cải turnips     

Khoai tây         Khoai từ

Củ cải radis

Toàn bộ mặt hàng sau khi bỏ phần trên. Loại bỏ đất bám (có thể rửa trong nước chảy hoặc chải nhẹ mặt hàng khô).

Nhóm 2 : Rau thân hành

Rau thân hành là các thực phẩm có mùi thơm, cay hắc lấy từ củ thân hành hoặc các mầm phát triển của các cây hành thuộc họ hành tỏi (liliaceae).

Tiêu thụ toàn bộ củ sau khi bỏ lớp vỏ cách ẩm như vỏ lụa

Tỏi