TIÊU CHUẨN VIỆT NAM

TCVN 2642 - 1993

DẦU THỰC VẬT - PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH ĐỘ NHỚT

Vegetable oil - Method for the determination of Viscidity

Lời nói đầu

TCVN 2642 - 1993 dựa trên cơ sở Tiêu chuẩn Quốc tế ISO

TCVN 2642 - 1993 thay thế cho TCVN 2642 - 78

TCVN 2642 - 1993 do Trung tâm Tiêu chuẩn - Chất lượng biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường - Chất lượng đề nghị và được Bộ Khoa học, Công nghệ và Môi trường ban hành theo Quyết định số 548/QĐ ngày 7 tháng 10 năm 1993.

DẦU THỰC VẬT - PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH ĐỘ NHỚT

Vegetable oil - Method for the determination of Viscidity

Tiêu chuẩn này quy định ba phương pháp xác định độ nhớt của dầu thực vật sử dụng các nhớt kết Oswtald. Geple, và Engle.

Việc áp dụng phương pháp nào của tiêu chuẩn căn cứ theo yêu cầu kỹ thuật quy định cho từng loại dầu.

1. Phương pháp đo thời gian chảy qua ống mao quản.

1.1. Dụng cụ

- Nhớt kế Oswtald (hình 1) là loại dụng cụ thủy tinh hình chữ U. Nhánh A có ống mao quản (a) phía trên mao quản là bầu định mức (b) có vạch chuẩn ở trên và dưới. Nhánh B có bầu chứa (c)

- Máy điều nhiệt

- Đồng hồ đo giây (thời kế)

Hình 1

1.2. Tiến hành thử

1.2.1. Cho mẫu thử vào nhánh B, kẹp nhớt kế theo phương thẳng đứng và ngâm trong máy điều nhiệt ở nhiệt độ quy định trong 20 phút. Sau đó, dùng áp lực hút hoặc đẩy cho dầu đi qua mao quản vào bầu định mức (b) sao cho mức dầu cao hơn mực chuẩn trên một ít. Sau đó để dầu chảy tự do từ bầu định mức sang nhánh B và dùng đồng hồ đo giây (thời kế) để tính thời gian. Thời gian bắt đầu kể từ lúc mặt khum của dầu rời khỏi vạch chuẩn trên và cuối cùng là khi dầu vừa chảy hết qua vạch chuẩn dưới. Trong thời gian thử, cần giữ nhiệt độ của máy điều nhiệt không thay đổi. Tiến hành thử 3 lần để lấy giá trị trung bình.

1.2.2. Rửa sạch nhớt kế và tiến hành thử như trên để xác định thời gian chảy của nước cất.

1.3. Tính kết quả

1.3.1. Độ nhớt tương đối (ntđ) của dầu được tính theo công thức:

n_tđ =

Trong đó

T₁ - thời gian chảy của dầu, giây

T₀ - thời gian chảy của nước, giây

d₁ - Khối lượng riêng của dầu ở nhiệt độ thử;

d₀ - Khối lượng riêng của nước ở nhiệt độ thử;

1.3.2. Độ nhớt tuyệt đối (n) tính bằng centipoaz theo công thức:

n = n_tđ .

Trong đó

n_tđ - Độ nhớt tương đối của dầu;

 - Độ nhớt của nước tính bằng centipoaz

Bảng 1