Hệ thống pháp luật

TIÊU CHUẨN QUỐC GIA

TCVN 11471:2016

PHỤ GIA THỰC PHẨM - TINH BỘT BIẾN TÍNH

Food additive - Modified starches

Lời nói đầu

TCVN 11471:2016 được xây dựng trên cơ sở tham khảo JECFA Monograph 16 (2014) Modified starches;

TCVN 11471:2016 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F18 Đường, mật ong và sản phẩm tinh bột biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.

 

PHỤ GIA THỰC PHẨM - TINH BỘT BIẾN TÍNH

Food additive - Modified starches

1  Phạm vi áp dụng

Tiêu chuẩn này áp dụng cho các loại tinh bột biến tính dưới đây, được sử dụng làm phụ gia thực phẩm.

Dextrin, tinh bột rang:

INS 1) 1400

Tinh bột xử lý bằng axit:

INS 1401

Tinh bột xử lý bằng kiềm:

INS 1402

Tinh bột tẩy màu:

INS 1403

Tinh bột oxy hóa:

INS 1404

Tinh bột xử lý bằng enzym:

INS 1405

Tinh bột đơn (monostarch) phosphat:

INS 1410

Tinh bột kép (distarch) phosphat:

INS 1412

Tinh bột kép phosphat đã phosphat hóa:

INS 1413

Tinh bột kép phosphat đã axetyl hóa:

INS 1414

Tinh bột axetat:

INS 1420

Tinh bột kép adipat đã axetyl hóa:
HIỆU LỰC VĂN BẢN

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11471:2016 về Phụ gia thực phẩm – Tinh bột biến tính

  • Số hiệu: TCVN11471:2016
  • Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
  • Ngày ban hành: 01/01/2016
  • Nơi ban hành: ***
  • Người ký: ***
  • Ngày công báo: Đang cập nhật
  • Số công báo: Đang cập nhật
  • Ngày hiệu lực: Kiểm tra
  • Tình trạng hiệu lực: Kiểm tra
Tải văn bản