TIÊU CHUẨN VIỆT NAM

TCVN 11428:2016

CAC/GL 55:2005

HƯỚNG DẪN ĐỐI VỚI VITAMIN VÀ CHẤT KHOÁNG BỔ SUNG VÀO THỰC PHẨM

Guidelines for vitamin and mineral food supplements

Lời nói đầu

TCVN 11428:2016 hoàn toàn tương đương với CAC/GL 55:2005;

TCVN 11428:2016 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F3 Nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng thẩm định, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.

Lời giới thiệu

Hầu hết những người tiếp cận chế độ ăn uống cân bằng thường có thể nhận được tất cả các chất dinh dưỡng từ chế độ ăn uống bình thường. Do thực phẩm chứa nhiều chất tăng cường sức khỏe, vì vậy con người cần được khuyến khích lựa chọn chế độ ăn uống cân bằng từ thực phẩm trước khi xem xét bổ sung mọi vitamin và khoáng chất. Trong trường hợp lượng ăn vào từ chế độ ăn uống không đầy đủ hoặc khi người tiêu dùng được yêu cầu phải bổ sung, thì cần bổ sung vitamin và khoáng chất vào thực phẩm trong chế độ ăn uống hàng ngày.

HƯỚNG DẪN ĐỐI VỚI VITAMIN VÀ CHẤT KHOÁNG BỔ SUNG VÀO THỰC PHẨM

Guidelines for vitamin and mineral food supplements

1  Phạm vi áp dụng

1.1  Tiêu chuẩn này áp dụng cho các vitamin và khoáng chất dự định bổ sung vào thực phẩm cho chế độ ăn uống hàng ngày.

1.2  Thực phẩm bổ sung chứa các vitamin và/hoặc khoáng chất cũng như các thành phần khác