Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11422:2016 hoàn toàn tương đương với tiêu chuẩn quốc tế ISO 856:2006. Tiêu chuẩn này quy định các đặc tính kỹ thuật quan trọng của tinh dầu bạc hà nhằm phục vụ cho việc đánh giá chất lượng và lưu thông sản phẩm trên thị trường. Dưới đây là tóm tắt chi tiết nội dung Phần mở đầu và các điều khoản đầu (từ Điều 1 đến Điều 4) của tiêu chuẩn này.

Tiêu chuẩn này quy định cụ thể các đặc tính của tinh dầu bạc hà (Mentha x piperita L.) được trồng, nhằm tạo cơ sở pháp lý và kỹ thuật thống nhất cho việc đánh giá, kiểm tra chất lượng của sản phẩm này trên thị trường.

Để áp dụng tiêu chuẩn này một cách chính xác, cần viện dẫn các tài liệu kỹ thuật liên quan sau đây. Đối với các tài liệu ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản được nêu; đối với các tài liệu không ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản mới nhất (bao gồm cả các sửa đổi, bổ sung):

• TCVN 8443 (ISO 210): Quy định về đóng gói, ghi nhãn và bảo quản tinh dầu.
• TCVN 8444 (ISO 211): Quy định về ghi nhãn trên các thùng chứa tinh dầu.
• TCVN 8445 (ISO 212): Phương pháp lấy mẫu tinh dầu.
• TCVN 8442 (ISO 279): Phương pháp xác định tỷ trọng tương đối của tinh dầu ở 20 độ C.
• TCVN 8446 (ISO 280): Phương pháp xác định chỉ số khúc xạ của tinh dầu.
• TCVN 8447 (ISO 592): Phương pháp xác định góc quay cực của tinh dầu.
• TCVN 8448 (ISO 875): Phương pháp xác định độ hòa tan của tinh dầu trong ethanol.
• TCVN 8450 (ISO 1242): Phương pháp xác định trị số axit của tinh dầu.
• TCVN 11024 (ISO 11024) (tất cả các phần): Hướng dẫn chung về phân tích bằng sắc ký khí đối với tinh dầu.

Tiêu chuẩn đưa ra định nghĩa chính xác về sản phẩm để tránh nhầm lẫn với các loại tinh dầu khác:

• Tinh dầu bạc hà (Mentha x piperita L.): Là loại tinh dầu thu được bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước từ các bộ phận trên mặt đất của cây bạc hà (Mentha x piperita L.) còn tươi hoặc đã được làm héo một phần.

Điều khoản này quy định các chỉ tiêu chất lượng cốt lõi mà tinh dầu bạc hà nguyên chất phải đáp ứng, bao gồm các đặc tính cảm quan và các chỉ số vật lý - hóa học cơ bản:

• Ngoại quan: Tinh dầu phải là chất lỏng linh động, trong suốt, không chứa tạp chất lạ hoặc bị vẩn đục.
• Màu sắc: Tinh dầu phải có màu từ không màu đến màu vàng nhạt.
• Mùi vị: Mang mùi hương bạc hà đặc trưng, mạnh mẽ, khi nếm có vị mát lạnh đặc trưng của menthol.
• Tỷ trọng tương đối ở 20 độ C: Giới hạn tỷ trọng được quy định nghiêm ngặt nhằm kiểm soát độ nguyên chất và phát hiện các hành vi pha trộn dung môi.
• Chỉ số khúc xạ ở 20 độ C: Chỉ số khúc xạ đặc trưng giúp xác định cấu trúc và độ tinh khiết của tinh dầu.
• Góc quay cực ở 20 độ C: Giá trị góc quay cực thể hiện hoạt tính quang học của các cấu tử tự nhiên có trong tinh dầu bạc hà.
• Độ hòa tan trong ethanol ở 20 độ C: Quy định rõ khả năng hòa tan hoàn toàn trong dung dịch ethanol (thường là ethanol 70% thể tích) để đánh giá hàm lượng các hợp chất không tan hoặc chất giả mạo.
• Trị số axit: Giới hạn tối đa của trị số axit nhằm kiểm soát mức độ thủy phân hoặc oxy hóa của tinh dầu trong quá trình sản xuất và bảo quản.