Tóm tắt Tiêu chuẩn ngành 24 TCN 01:2004 về da bò Wetblue – Yêu cầu kỹ thuật – Phương pháp thử

Tiêu chuẩn ngành 24 TCN 01:2004 là văn bản kỹ thuật quan trọng quy định các tiêu chuẩn chất lượng, yêu cầu kỹ thuật và phương pháp thử nghiệm đối với sản phẩm da bò thuộc crôm dạng ướt (da bò Wetblue). Dưới đây là phần tóm tắt chi tiết nội dung phần mở đầu và các điều khoản đầu tiên (từ Điều 1 đến Điều 4) của tiêu chuẩn này:

- Phạm vi áp dụng (Điều 1)

• Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu kỹ thuật tối thiểu và phương pháp thử tương ứng đối với sản phẩm da bò Wetblue được sản xuất trong nước hoặc nhập khẩu.
• Văn bản áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh, xuất nhập khẩu và kiểm định chất lượng sản phẩm da bò Wetblue tại Việt Nam.

- Tài liệu viện dẫn (Điều 2)

• Tiêu chuẩn sử dụng các tài liệu viện dẫn từ hệ thống Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) và các tiêu chuẩn quốc tế tương đương để làm căn cứ pháp lý và kỹ thuật.
• Các tài liệu viện dẫn bao gồm các quy định về phương pháp lấy mẫu, phương pháp xác định độ ẩm, hàm lượng chất béo, hàm lượng oxit crôm (Cr2O3), độ pH của dịch chiết và các chỉ tiêu cơ lý hóa khác của da thuộc.
• Trong trường hợp các tài liệu viện dẫn có sự thay đổi hoặc bổ sung, các phiên bản mới nhất sẽ được áp dụng.

- Thuật ngữ và định nghĩa (Điều 3)

• Da bò Wetblue: Là loại da bò đã được trải qua quá trình thuộc bằng muối crôm cơ bản, chưa qua giai đoạn sấy khô và hoàn thiện, có màu xanh đặc trưng của muối crôm và giữ độ ẩm cao.
• Khuyết tật bề mặt: Các vết sẹo, vết côn trùng cắn, vết xước cơ học hoặc các tổn thương khác trên bề mặt da làm ảnh hưởng đến giá trị sử dụng và thẩm mỹ của tấm da.
• Các thuật ngữ chuyên ngành khác liên quan đến phân hạng da, độ dày, diện tích và trạng thái vật lý của da bò Wetblue cũng được định nghĩa chi tiết nhằm thống nhất cách hiểu trong quá trình giao dịch và kiểm định.

- Yêu cầu kỹ thuật (Điều 4)

• Yêu cầu về ngoại quan: Da bò Wetblue phải có màu sắc đồng đều, không bị loang lổ nghiêm trọng. Bề mặt da phải sạch, không bị mốc, không có mùi hôi thối của da phân hủy và không bị lẫn các tạp chất lạ.
• Yêu cầu về kích thước và độ dày: Quy định cụ thể về phương pháp đo diện tích và độ dày của tấm da tại các vị trí tiêu chuẩn. Độ dày của tấm da phải đảm bảo tính đồng đều theo thỏa thuận thương mại hoặc theo từng phân hạng cụ thể.
• Chỉ tiêu hóa lý cốt lõi: Xác định các ngưỡng giới hạn bắt buộc đối với các chỉ tiêu hóa học quan trọng như hàm lượng oxit crôm (Cr2O3) tính trên chất khô để đảm bảo độ thuộc chín; độ pH của dịch chiết và hệ số chênh lệch pH để kiểm soát tính axit; hàm lượng chất béo và độ ẩm của da để đảm bảo điều kiện bảo quản và gia công tiếp theo.