Giới thiệu về Quyết định 4224/QĐ-BKHCN

Quyết định 4224/QĐ-BKHCN được ban hành bởi Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ vào năm 2016, nhằm mục đích công bố các Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) đối với một số loại nông sản và sản phẩm chế biến từ nông sản. Việc ban hành quyết định này đóng vai trò quan trọng trong việc chuẩn hóa chất lượng nông sản Việt Nam, đồng thời tạo cơ sở pháp lý và kỹ thuật để các tổ chức, doanh nghiệp áp dụng, nâng cao năng lực cạnh tranh và đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế.

Nội dung chi tiết về 04 Tiêu chuẩn quốc gia được công bố

Theo Điều 1 của Quyết định, Bộ Khoa học và Công nghệ chính thức công bố 04 Tiêu chuẩn quốc gia mới sau đây:

• TCVN 11410:2016 về Măng tây tươi: Tiêu chuẩn này được xây dựng trên cơ sở hoàn toàn tương đương với tiêu chuẩn quốc tế CODEX STAN 225-2001 (có sửa đổi năm 2005). Tiêu chuẩn quy định các yêu cầu về chất lượng, phân cấp, kích cỡ, dung sai cho phép, cách trình bày và ghi nhãn đối với măng tây tươi sau khi sơ chế và đóng gói, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng thương mại khi lưu thông trên thị trường.
• TCVN 11411:2016 về Chanh leo quả tươi: Tiêu chuẩn này tương đương với CODEX STAN 316-2014, áp dụng cho các giống chanh leo thương mại thuộc họ Passifloraceae được tiêu thụ dưới dạng quả tươi. Tiêu chuẩn đưa ra các chỉ tiêu kỹ thuật cụ thể về độ chín, độ lành lặn, không bị hư hỏng bởi sinh vật hại, quy cách đóng gói và ghi nhãn sản phẩm nhằm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và thúc đẩy xuất khẩu.
• TCVN 11412:2016 về Sản phẩm dừa dạng lỏng - Nước cốt dừa và cream dừa: Tiêu chuẩn này tương đương với CODEX STAN 240-2003. Đây là tiêu chuẩn kỹ thuật áp dụng cho các sản phẩm dừa dạng lỏng được chế biến từ cơm dừa, bao gồm nước cốt dừa (coconut milk) và cream dừa (coconut cream). Tiêu chuẩn quy định rõ ràng về thành phần cơ bản, các chỉ tiêu chất lượng, phụ gia thực phẩm được phép sử dụng, giới hạn kim loại nặng và các yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.
• TCVN 11413:2016 về Quả đóng hộp: Tiêu chuẩn này tương đương với CODEX STAN 319-2015, áp dụng cho các loại quả đóng hộp được chế biến và đóng gói trong bao bì kín khí, xử lý bằng nhiệt để ngăn ngừa sự hư hỏng. Tiêu chuẩn xác định các yêu cầu về nguyên liệu, môi trường đóng hộp (như nước đường, nước quả), các chất phụ gia, chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm hoàn thiện và phương pháp thử nghiệm tương ứng.

Ý nghĩa của việc áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế (CODEX)

Việc xây dựng các Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) hài hòa với các tiêu chuẩn của Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm Quốc tế (CODEX) mang lại nhiều lợi ích thiết thực:

• Giúp các doanh nghiệp sản xuất, chế biến và xuất khẩu nông sản của Việt Nam dễ dàng tiếp cận các thị trường quốc tế khó tính nhờ sự tương thích về tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm.
• Nâng cao uy tín của nông sản Việt Nam trên trường quốc tế, giảm thiểu các rào cản kỹ thuật trong thương mại (TBT).
• Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng trong nước thông qua việc áp dụng các quy chuẩn kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt từ khâu nguyên liệu đến thành phẩm.

Hiệu lực thi hành của Quyết định

Theo quy định tại Điều 2, Quyết định 4224/QĐ-BKHCN có hiệu lực thi hành kể từ ngày ký. Các cơ quan quản lý nhà nước, tổ chức, cá nhân và doanh nghiệp có liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh, xuất nhập khẩu các loại nông sản nêu trên có trách nhiệm áp dụng và thực hiện theo đúng các tiêu chuẩn đã được công bố.