Giới thiệu chung về Quyết định 3971/QĐ-BKHCN

Quyết định 3971/QĐ-BKHCN do Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành năm 2015 là văn bản pháp lý quan trọng nhằm công bố các Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) mới trong lĩnh vực thực phẩm và sản phẩm nông sản thực phẩm. Việc ban hành các tiêu chuẩn này nhằm mục đích đồng bộ hóa hệ thống tiêu chuẩn chất lượng trong nước với các tiêu chuẩn quốc tế (như ISO, CEN/TS, EN), tạo cơ sở kỹ thuật thống nhất cho việc kiểm nghiệm, quản lý chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại Việt Nam.

Nội dung chi tiết 05 Tiêu chuẩn quốc gia được công bố

Theo Điều 1 của Quyết định, Bộ Khoa học và Công nghệ chính thức công bố 05 Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) sau đây:

• TCVN 10989:2015 (Sản phẩm nông sản thực phẩm - Thiết kế tiêu chuẩn lấy mẫu từ lô hàng): Tiêu chuẩn này hướng dẫn các nguyên tắc và phương pháp thiết kế quy trình lấy mẫu từ các lô hàng nông sản thực phẩm, đảm bảo mẫu thử thu được có tính đại diện cao nhất cho cả lô hàng phục vụ công tác kiểm tra chất lượng.
• TCVN 10990:2015 / ISO 13495:2013 (Thực phẩm - Nguyên tắc lựa chọn và tiêu chí đánh giá xác nhận các phương pháp nhận biết giống sử dụng axit nucleic đặc thù): Tiêu chuẩn quy định các nguyên tắc cốt lõi và tiêu chí kỹ thuật để đánh giá, xác nhận các phương pháp sinh học phân tử dựa trên axit nucleic nhằm nhận biết và phân loại chính xác các giống loài trong sản phẩm thực phẩm.
• TCVN 10991:2015 / CEN/TS 14537:2003 (Thực phẩm - Xác định neohesperidin-dihydrochalcon): Tiêu chuẩn kỹ thuật quy định phương pháp phân tích nhằm xác định sự hiện diện và hàm lượng của chất tạo ngọt nhân tạo neohesperidin-dihydrochalcon trong thực phẩm.
• TCVN 10992:2015 / CEN/TS 15606:2009 (Thực phẩm - Xác định acesulfame-K, aspartame, neohesperidine-dihydrochalcone và saccharin - Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao): Tiêu chuẩn này hướng dẫn quy trình phân tích đồng thời bốn loại chất tạo ngọt phổ biến bao gồm acesulfame-K, aspartame, neohesperidine-dihydrochalcone và saccharin bằng công nghệ sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC).
• TCVN 10993:2015 / EN 15911:2010 (Thực phẩm - Xác định đồng thời chín chất tạo ngọt bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao sử dụng detector tán xạ bay hơi): Tiêu chuẩn quy định phương pháp tiên tiến cho phép xác định đồng thời chín chất tạo ngọt khác nhau trong thực phẩm bằng hệ thống sắc ký lỏng hiệu năng cao kết hợp đầu dò tán xạ bay hơi (ELSD), giúp tối ưu hóa quy trình kiểm nghiệm về cả thời gian và độ chính xác.

Hiệu lực thi hành của văn bản

Theo quy định tại Điều 2, Quyết định 3971/QĐ-BKHCN có hiệu lực thi hành kể từ ngày ký. Các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và kiểm nghiệm thực phẩm, nông sản thực phẩm có trách nhiệm nghiên cứu và áp dụng các tiêu chuẩn quốc gia nêu trên trong hoạt động chuyên môn của mình.