KẾ HOẠCH

ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỢT CAO ĐIỂM PHỤC VỤ CÁC HOẠT ĐỘNG KỶ NIỆM 80 NĂM CÁCH MẠNG THÁNG TÁM THÀNH CÔNG (19/8/1945-19/8/2025) VÀ QUỐC KHÁNH NƯỚC CHXHCN VIỆT NAM (02/9/1945-02/9/2025), CHÀO MỪNG ĐẠI HỘI ĐẠI BIỂU ĐẢNG BỘ THÀNH PHỐ HÀ NỘI LẦN THỨ 18, NHIỆM KỲ 2025-2030 VÀ NHIỆM VỤ TRỌNG TÂM 6 THÁNG CUỐI NĂM 2025 TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI

Thực hiện Kế hoạch số 397/KH-UBND ngày 31/12/2024 của UBND Thành phố về công tác An toàn thực phẩm thành phố Hà Nội năm 2025; Kế hoạch số 158/KH-UBND ngày 06/6/2025 của UBND Thành phố về việc tổ chức các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) trên địa bàn thành phố Hà Nội; Kế hoạch số 343/KH-UBND ngày 29/11/2024 của UBND Thành phố về việc tổ chức các phong trào thi đua chào mừng các ngày lễ lớn năm 2025, chào mừng đại hội đảng bộ các cấp, tiến tới Đại hội đại biểu lần thứ XVIII của Đảng bộ thành phố Hà Nội và Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng.

UBND thành phố Hà Nội xây dựng kế hoạch triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đợt cao điểm phục vụ các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025), chào mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030 và nhiệm vụ trọng tâm 6 tháng cuối năm 2025 trên địa bàn thành phố Hà Nội như sau:

1. Mục đích

Kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm trong các khâu sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng nhằm bảo đảm thực phẩm an toàn, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng của người dân; đồng thời, chủ động ngăn chặn, loại bỏ nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Thực hiện nghiêm túc các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm “từ sớm, từ xa”, tập trung phòng ngừa rủi ro ngay từ khâu đầu vào, kiểm soát điều kiện sản xuất, chế biến, bảo quản và phân phối thực phẩm đến tay người tiêu dùng.

2. Yêu cầu

- Tăng cường lãnh đạo, chỉ đạo, triển khai thực hiện nghiêm các chủ trương của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

- Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra đột xuất, giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm; kiên quyết đấu tranh, ngăn chặn và xử lý các tổ chức, cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, quảng cáo thực phẩm. Đặc biệt là quảng cáo thực phẩm sai sự thật, lợi dụng không gian mạng để bán thực phẩm chưa đăng ký bản công bố, tự công bố sản phẩm, thực phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm.

- Triển khai đồng bộ, hiệu quả các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm phòng chống ngộ độc thực phẩm trước, trong thời gian diễn ra kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025), Quốc khánh nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025), chào mừng đại hội đảng bộ các cấp, tiến tới Đại hội đại biểu lần thứ XVIII của Đảng bộ thành phố Hà Nội và Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng.

- Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục, phổ biến pháp luật bằng nhiều hình thức để người dân, doanh nghiệp tiếp cận được thông tin về an toàn thực phẩm.

- Chuẩn bị lực lượng và phương tiện, phương án cấp cứu, điều tra, xử lý khi có sự cố về an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm.

II. THỜI GIAN, ĐỊA ĐIỂM

1. Thời gian

Từ ngày 01/7/2025 đến ngày 31/12/2025, trong đó tập trung cao điểm từ ngày 01/7/2025 đến ngày 30/9/2025.

2. Địa điểm: Trên địa bàn toàn Thành phố (Trọng tâm tại các điểm diễn ra Lễ kỷ niệm, diễu binh, diễu hành 80 năm ngày Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) trên địa bàn thành phố Hà Nội).

III. NỘI DUNG VÀ BIỆN PHÁP

1. Công tác triển khai bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) và kiểm soát an toàn thực phẩm phục vụ Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030.

1.1. Công tác chuẩn bị trước thời gian tổ chức các hoạt động

- Xây dựng kế hoạch tổ chức, triển khai các hoạt động bảo đảm công tác an toàn thực phẩm phục vụ kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) và kiểm soát an toàn thực phẩm phục vụ chào mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030.

- Rà soát toàn bộ các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn toàn Thành phố.

- Tăng cường công tác phối hợp liên ngành trong kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định bảo đảm ATTP của các cơ sở, sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn Thành phố theo phân cấp. Kiên quyết xử lý nghiêm và đình chỉ hoạt động đối với các cơ sở không bảo đảm điều kiện ATTP, cơ sở không có Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP (thuộc đối tượng phải cấp). Công khai các vi phạm, kết quả xử lý vi phạm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo kịp thời người sản xuất, kinh doanh và cho cộng đồng. Tổ chức truy xuất nguồn gốc thực phẩm, lấy mẫu giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm.

- Kiểm tra sản phẩm thực phẩm tài trợ phục vụ các hoạt động: Đề xuất Ban tổ chức cung cấp số điện thoại liên hệ, tên nhà sản xuất, sản phẩm và số lượng sản phẩm, số lô sản phẩm tài trợ trước khi các hoạt động diễn ra tối thiểu trước 20 ngày để chủ động việc kiểm tra, giám sát và kiểm nghiệm sản phẩm để có kết quả trước khi sử dụng. Thực hiện kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn về chất lượng theo hồ sơ tự công bố hoặc đăng ký công bố của sản phẩm, thực phẩm, giấy tiếp nhận bản đăng ký sản phẩm. Nếu kết quả kiểm nghiệm các sản phẩm, thực phẩm tài trợ không đạt yêu cầu đề xuất không sử dụng.

- Tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền các biện pháp ATTP, từng bước nâng cao kiến thức và thực hành của người dân về ATTP trong sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm góp phần phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Triển khai các hoạt động truyền thông cảnh báo về nguy cơ mất ATTP trên địa bàn.

- Công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm: Chuẩn bị lực lượng, phương tiện, phương án cấp cứu, điều tra xử lý khi có ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm. Thành lập các đội trực cơ động công tác điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm.

1.2. Công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong thời gian diễn ra các hoạt động

- Thành lập các tổ trực kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm, kiểm thực ba bước tại các địa điểm phục vụ các hoạt động: Kiểm thực 3 bước từ khâu nhập bảo quản nguyên liệu, chế biến vận chuyển thực phẩm, phát hiện và hướng dẫn tại chỗ các vấn đề tồn tại. Ghi chép đầy đủ các nội dung giám sát từng bữa ăn vào sổ giám sát kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định; Xét nghiệm nhanh mẫu thực phẩm, dụng cụ đánh giá nguy cơ ô nhiễm thực phẩm.

- Hàng ngày kiểm tra, giám sát tại các điểm trực có đại biểu ăn, nghỉ, phối hợp đơn vị liên quan kiểm tra, giám sát cơ sở cung cấp nguyên liệu thực phẩm, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố xung quanh các điểm phục vụ các hoạt động.

- Công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm: Các đội điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm ứng trực tại đơn vị kịp thời đáp ứng triển khai phương án điều tra xử lý khi có ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm xảy ra.

2. Tăng cường thực hiện đồng bộ hiệu quả các nhiệm vụ trọng tâm bảo đảm an toàn thực phẩm 6 tháng cuối năm 2025

- Xác định công tác bảo đảm an toàn thực phẩm là nhiệm vụ chính trị trọng tâm, thường xuyên, liên tục, gắn với mục tiêu phát triển bền vững và nâng cao chất lượng cuộc sống nhân dân Thủ đô. Đây là trách nhiệm chung của cả hệ thống chính trị, cần có sự vào cuộc đồng bộ, quyết liệt của các cấp, các ngành, chính quyền các cấp và toàn xã hội nhằm chủ động phòng ngừa, kiểm soát rủi ro, bảo vệ sức khỏe, tính mạng của người dân.

- Tiếp tục triển khai thực hiện hiệu quả các kế hoạch và văn bản chỉ đạo của UBND Thành phố trên cơ sở bám sát các chỉ đạo của Trung ương và Thành ủy Hà Nội về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, cụ thể: Kế hoạch số 177/KH-UBND ngày 28/6/2023 của UBND Thành phố về thực hiện Chỉ thị số 17-CT/TW ngày 21/10/2022 của Ban Bí thư “Về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới”; Kế hoạch số 145/KH- UBND ngày 17/7/2020 của UBND thành phố Hà Nội về việc thực hiện Chỉ thị số 17/CT- TTg ngày 13/4/2020 của Thủ tướng Chính phủ về việc tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; Kế hoạch số 344/KH-UBND ngày 28/11/2024 về việc “triển khai Chỉ thị số 38/CT-TTg ngày 11/10/2024 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trên địa bàn thành phố Hà Nội”; Văn bản chỉ đạo số 1802/UBND-KGVX ngày 06/5/2025 của UBND Thành phố về thực hiện Công điện số 55/CĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường phối hợp, xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân liên quan đến sản xuất, buôn bán thuốc chữa bệnh giả, sữa giả và thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả và các văn bản chỉ đạo khác có liên quan.

Nhằm bảo đảm công tác an toàn thực phẩm được triển khai đồng bộ, hiệu quả, yêu cầu các ngành: Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường căn cứ chức năng, nhiệm vụ được giao, tập trung thực hiện các nhiệm vụ trọng tâm trong 6 tháng cuối năm 2025, cụ thể như sau:

1. Ngành Y tế

- Tập trung triển khai hiệu quả chuyên đề trọng tâm “Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, căng tin trong các trường Đại học, Học viện, Cao đẳng và Trung học chuyên nghiệp trên địa bàn thành phố Hà Nội” năm 2025 và kiểm soát an toàn thực phẩm tại các địa điểm diễn ra các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025), Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030 và chuyên đề “Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong và xung quanh cổng trường học trên địa bàn thành phố Hà Nội”.

- Tăng cường kiểm tra, giám sát cơ sở sản xuất chế biến kinh doanh thực phẩm theo kế hoạch và đột xuất, xử lý nghiêm cơ sở vi phạm, tránh chồng chéo, gây phiền hà cho các doanh nghiệp. Tập trung kiểm tra tại các cơ sở sản xuất chế biến kinh doanh thực phẩm thức ăn ngay, dịch vụ ăn uống khu vực du lịch, thức ăn đường phố, nước uống đóng chai.

- Tăng cường giám sát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm; nâng cao chất lượng, đảm bảo ATTP dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố nhằm giảm thiểu nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm. Trọng tâm kiểm tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, cơ sở kinh doanh ngoài giờ hành chính (sáng sớm, ban đêm, các điểm vui chơi, khu du lịch, nơi công cộng), chú trọng các nhóm sản phẩm có nguy cơ, theo thời vụ. Phát hiện vi phạm xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật, công khai trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo nguy cơ.

- Tăng cường công tác lấy mẫu giám sát nhằm đánh giá nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, chủ động cảnh báo cộng đồng về các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm không bảo đảm an toàn; đồng thời kịp thời triển khai các biện pháp phòng ngừa, hạn chế rủi ro mất an toàn thực phẩm.

- Đẩy mạnh công tác thông tin, truyền thông thường xuyên, tổ chức tập huấn, phổ biến kiến thức đảm bảo an toàn thực phẩm theo lĩnh vực quản lý của ngành Y tế. Huy động các cơ quan thông tin đại chúng truyền thông về ATTP nhằm nâng cao ý thức chấp hành chính sách, pháp luật về an toàn thực phẩm của các tổ chức, cá nhân trong việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm, chú trọng vào các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, các làng nghề. Tăng cường tuyên truyền phòng chống ngộ độc thực phẩm, các bệnh truyền qua thực phẩm. Phát huy vai trò các tổ chức đoàn thể và chính quyền cơ sở trong công tác truyền thông tại cộng đồng.

- Tiếp tục thực hiện tốt, có hiệu quả chương trình, dự án, mô hình điểm về ATTP theo kế hoạch được phê duyệt.

2. Ngành Công Thương

- Triển khai thực hiện hiệu quả chuyên đề trọng tâm “Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất bánh, kẹo và Dịp Tết trung thu trên địa bàn thành phố Hà Nội” năm 2025; triển khai đồng bộ Đề án “Quản lý các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm trong chợ trên địa bàn thành phố giai đoạn 2022-2025” và Đề án “Tăng cường quản lý các cửa hàng kinh doanh trái cây trên địa bàn thành phố Hà Nội giai đoạn 2020-2025”.

- Tiếp tục triển khai công tác tập huấn, thông tin tuyên truyền về đảm bảo an toàn thực phẩm, các chuyên đề, đề án an toàn thực phẩm trong lĩnh vực Công Thương, cụ thể:

Phối hợp với chính quyền địa phương tổ chức các lớp tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm lĩnh vực Công Thương cho cán bộ được phân công phụ trách, theo dõi công tác an toàn thực phẩm tại 126 xã phường và các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm lĩnh vực Công Thương phát hành tài liệu, cẩm nang hướng dẫn tuyên truyền về công tác an toàn thực phẩm, treo pano, khẩu hiệu an toàn thực phẩm, phối hợp đăng tin, bài về công tác ATTP trên các các phương tiện thông tin đại chúng và Cổng thông tin điện tử của ngành.

- Tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường theo tinh thần Chỉ thị số 13/CT-TTg ngày 17/5/2025 về tăng cường công tác chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả trong tình hình mới; Công điện số 65/CĐ-TTg ngày 15/5/2025 của Thủ tướng Chính phủ về mở cao điểm đấu tranh ngăn chặn, đẩy lùi tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ. Tập trung kiểm tra, kiểm soát thị trường, xử lý nghiêm các vụ việc kinh doanh hàng nhập lậu, sản xuất buôn bán hàng giả, xâm phạm truyền sở hữu trí tuệ, hàng hóa kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, vi phạm về lĩnh vực quảng cáo đặc biệt là vi phạm trên môi trường thương mại điện tử hoặc các phương tiện thông tin đại chúng khác; Chú trọng rà soát, kiểm tra, truy xuất nguồn gốc các mặt hàng thiết yếu phục vụ đời sống nhân dân nhất là các sản phẩm thực phẩm, thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm thuộc diện phải tự công bố/đăng ký bản công bố, sữa,… nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các vụ việc.

- Tăng cường công tác kiểm tra, hậu kiểm chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, lấy mẫu kiểm nghiệm thực phẩm đối với doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý của ngành Công Thương theo kế hoạch; Phối hợp kiểm tra liên ngành trên địa bàn Thành phố trong các dịp cao điểm về ATTP; xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về ATTP để đảm bảo quyền lợi cho người sản xuất chân chính cũng như người tiêu dùng góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn; Công khai thông tin các doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân vi phạm trên trang thông tin điện tử và các cơ quan báo chí truyền thông. Đồng thời ngăn chặn thực phẩm giả, kém chất lượng, không an toàn đến người tiêu dùng làm ảnh hưởng nguy cơ sức khỏe cộng đồng.

- Đẩy mạnh công tác quảng bá, giới thiệu, kết nối cung - cầu các sản phẩm, thực phẩm an toàn, có nhãn hiệu, sản phẩm ứng dụng công nghệ cao, truy xuất được nguồn gốc rõ ràng; ưu tiên đưa các sản phẩm từ vùng sản xuất an toàn vào hệ thống phân phối của thành phố Hà Nội phục vụ nhu cầu tiêu dùng của người dân Thủ đô thông qua các chương trình, sự kiện do ngành Công Thương tổ chức.

3. Ngành Nông nghiệp

- Triển khai chuyên đề trọng tâm “Giám sát chất lượng, an toàn thực phẩm sản phẩm OCOP thực phẩm, thực phẩm đông lạnh và trái cây nhập khẩu trên địa bàn thành phố Hà Nội” năm 2025.

- Thực hiện các giải pháp phát triển sản xuất nông sản, thực phẩm nông lâm thủy sản, phòng chống dịch bệnh trên cây trồng, vật nuôi; chủ động ứng phó thiên tai, lũ lụt đảm bảo duy trì sản xuất ổn định, đáp ứng nhu cầu thiết yếu của người tiêu dùng và khách tham quan trong dịp tổ chức các sự kiện chính trị, lễ kỷ niệm lớn của Thành phố.

- Tăng cường các hoạt động quảng bá, xúc tiến thương mại, kết nối giao thương đối với sản phẩm nông lâm thủy sản có chất lượng, an toàn thực phẩm, sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc sản vùng miền... tiêu thụ tại thành phố Hà Nội nhằm đảm bảo nguồn cung hàng hóa thực phẩm thiết yếu, đặc biệt trong thời gian tổ chức kỷ niệm các ngày lễ lớn.

- Triển khai các giải pháp để thực hiện chương trình phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, mở rộng hợp tác liên kết với các tỉnh, thành phố xúc tiến thương mại nông lâm thủy sản. Thực hiện hiệu quả Chương trình phối hợp số 7237/CTPH- BNNPTNT-UBND ngày 23/10/2021 về đảm bảo ATTP, nâng cao chất lượng nông, lâm, thủy sản, giao thương giữa thành phố Hà Nội và các tỉnh, thành phố giai đoạn 2021-2025.

- Tổ chức tổng rà soát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thuộc phạm vi quản lý của ngành Nông nghiệp để tập trung hướng dẫn hoàn thiện các thủ tục hành chính về đảm bảo an toàn thực phẩm; tổng kiểm tra các cơ sở có quy mô sản xuất lớn, các chủ thể sản xuất sản phẩm OCOP, sản phẩm làng nghề truyền thống, các cơ sở cung ứng các nguyên liệu, thực phẩm nông lâm thủy sản cho các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống.

- Tăng cường kiểm soát việc sản xuất, kinh doanh, vận chuyển động vật, sản phẩm động vật, sản phẩm rau, củ quả, thủy sản, thực phẩm thiết yếu lưu thông trên địa bàn; tăng cường kiểm tra tại các chốt kiểm dịch liên ngành đầu mối giao thông để kiểm soát động vật, sản phẩm động vật chuyển vào Thành phố. Tiếp tục hợp tác chặt chẽ với các tỉnh, thành phố trong công tác phòng chống dịch bệnh, kiểm dịch, kiểm soát giết mổ động vật, sản phẩm động vật; bảo đảm an toàn thực phẩm trong lĩnh vực trồng trọt, bảo vệ thực vật.

- Chủ động, phối hợp với các đơn vị liên quan, chính quyền cơ sở trong việc kiểm tra, kiểm soát chất lượng, an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ các sản phẩm tại các vùng trồng, vùng nuôi, trang trại chăn nuôi, trồng trọt, cơ sở giết mổ, sơ chế, chế biến, bảo quản, kinh doanh nông lâm thủy sản trên địa bàn Hà Nội và phối hợp kiểm soát các chuỗi cung ứng của các tỉnh, thành phố cung cấp về thị trường Thủ đô.

- Tăng cường công tác thông tin, truyền thông về chất lượng, ATTP nông lâm thủy sản, thực hiện các chương trình, chuyên mục, phóng sự truyền thông về ATTP, viết tin, bài tăng cường phổ biến các quy định pháp luật, phổ biến, tập huấn kiến thức đảm bảo chất lượng, ATTP, phòng chống ngộ độc, hướng dẫn lựa chọn thực phẩm an toàn, quảng bá, kết nối cung cầu nông sản chất lượng, an toàn thực phẩm.

- Cập nhật công khai thông tin về các chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn, về địa chỉ nơi bày bán sản phẩm nông lâm thủy sản được kiểm soát an toàn thực phẩm theo chuỗi, các sản phẩm OCOP thực phẩm đảm bảo an toàn trên địa bàn Thành phố.

IV. TỔ CHỨC THỰC HIỆN

1. Sở Y tế

- Là cơ quan thường trực Ban chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm Thành phố, tham mưu kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) trên địa bàn thành phố Hà Nội và chào mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030 trên địa bàn thành phố Hà Nội.

- Tổ chức, triển khai các hoạt động liên ngành đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) của Thành phố và Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030 trên địa bàn thành phố Hà Nội. Tăng cường kiểm tra, giám sát đảm bảo các quy định về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sở sản xuất, chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống, kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm; các cơ sở cung cấp suất ăn cho các đối tượng tham gia hoạt động, địa điểm tổ chức hoạt động và các khách sạn, nhà hàng phục vụ các Đại biểu tham dự các hoạt động.

- Phối hợp với UBND các xã, phường, đơn vị liên quan tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong và xung quanh cổng trường học trên địa bàn thành phố Hà Nội theo Kế hoạch số 210/KH-UBND ngày 11/7/2024 của UBND Thành phố; kiên quyết xử lý dứt điểm tình trạng bán hàng rong không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm xung quanh khu vực cổng trường học.

- Nghiên cứu, tham mưu UBND Thành phố thay thế Quyết định số 28/2022/QĐ UBND ngày 24/6/2022 và Quyết định số 58/2024/QĐ-UBND ngày 11/9/2024 của UBND Thành phố về quy định phân công, phân cấp quản lý về an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Hà Nội đảm bảo phù hợp với quy định pháp luật hiện hành, đáp ứng yêu cầu thực tiễn.

- Phối hợp với Sở Văn hoá và Thể thao, Đài Phát thanh và Truyền hình Hà Nội, các cơ quan báo, đài của Hà Nội và Trung ương tuyên truyền các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) và Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030 trên địa bàn thành phố Hà Nội.

- Tổ chức truy xuất nguồn gốc thực phẩm, lấy mẫu giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm nhằm ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm, các bệnh truyền qua thực phẩm.

- Chuẩn bị sẵn sàng đảm bảo lực lượng chuyên môn, trang thiết bị, thuốc và hóa chất để kịp thời ứng phó khi có sự cố về thực phẩm xảy ra trên địa bàn.

- Phối hợp với các đơn vị liên quan và chính quyền cơ sở trong công tác kiểm tra, lấy mẫu, truy xuất nguồn gốc thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý.

- Tổng hợp kết quả triển khai của các ngành, các địa phương, định kỳ hoặc đột xuất khi có yêu cầu, kịp thời báo cáo UBND Thành phố, Ban Chỉ đạo công tác An toàn thực phẩm Thành phố theo quy định.

2. Sở Nông nghiệp và Môi trường

- Căn cứ chức năng nhiệm vụ, xây dựng kế hoạch, tổ chức triển khai các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm trong phạm vi ngành, lĩnh vực được phân công.

- Tổ chức tuyên truyền, hướng dẫn, chỉ đạo các đơn vị trực thuộc ngành triển khai thực hiện tốt an toàn thực phẩm phục vụ các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) trên địa bàn Thành phố và Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030 trên địa bàn thành phố Hà Nội.

- Tổ chức các hoạt động kiểm tra theo chức năng, nhiệm vụ của ngành đối với hoạt động sản xuất kinh doanh, vận chuyển động vật, sản phẩm động vật lưu thông trên địa bàn, đặc biệt tại các chợ đầu mối, cơ sở giết mổ, sơ chế, chế biến. Tăng cường kiểm tra tại các chốt kiểm dịch liên ngành đầu mối giao thông để kiểm soát động vật, sản phẩm động vật chuyển vào Thành phố.

- Tăng cường kiểm tra rau quả lưu thông trên địa bàn Thành phố, tập trung tại các chợ, siêu thị, cơ sở sản xuất, cửa hàng kinh doanh rau an toàn. Tổ chức lấy mẫu rau, quả kiểm nghiệm hóa chất bảo vệ thực vật để kịp thời cảnh báo, xử lý.

- Phối hợp với các đơn vị liên quan và chính quyền cơ sở trong công tác kiểm tra, lấy mẫu, truy xuất nguồn gốc thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý.

3. Sở Công Thương

- Căn cứ chức năng nhiệm vụ, xây dựng kế hoạch, tổ chức triển khai các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm trong phạm vi ngành, lĩnh vực được phân công.

- Tổ chức các hoạt động kiểm tra, kiểm soát thị trường theo chức năng, nhiệm vụ của ngành, chú trọng nguồn gốc xuất xứ, nhãn mác sản phẩm, chất lượng hàng hóa lưu thông trên thị trường nhất là các chợ, siêu thị, trung tâm thương mại.

- Kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định về An toàn thực phẩm, đặc biệt hàng giả, nhập lậu, chuyển truy tố các vụ nghiêm trọng theo quy định của pháp luật.

- Phối hợp với các đơn vị liên quan và chính quyền cơ sở trong công tác kiểm tra, lấy mẫu, truy xuất nguồn gốc thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý.

4. Công an Thành phố

- Tăng cường công tác đấu tranh, phát hiện, điều tra, xử lý nghiêm đối với các tổ chức, cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh nhập lậu, tàng trữ, buôn bán các loại thực phẩm giả, kém chất lượng, vi phạm nghiêm trọng quy định về an toàn thực phẩm. Chỉ đạo Công an tuyến xã, phường tăng cường kiểm tra dẹp bỏ các điểm bán hàng trên vỉa hè, lòng lề đường, hàng rong trước cổng trường đảm bảo không gây mất trật tự công cộng, mỹ quan đô thị và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

- Chỉ đạo Công an xã, phường tham gia các đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm các cấp, các ngành; đặc biệt, tăng cường lực lượng trong thời gian diễn ra hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) và chào mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030 trên địa bàn thành phố Hà Nội.

5. Sở Văn hóa và Thể thao

- Theo chức năng nhiệm vụ phối hợp với các ngành liên quan kiểm tra giám sát việc chấp hành quy định về nội dung quảng cáo các sản phẩm thực phẩm trên địa bàn Thành phố, đặc biệt trong thời gian tổ chức hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) và chào mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030 trên địa bàn thành phố Hà Nội nhằm bảo đảm nội dung quảng cáo đúng quy định, trung thực, rõ ràng, không gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng về công dụng, chất lượng và nguồn gốc sản phẩm.

- Chỉ đạo, hướng dẫn các cơ quan báo, đài thuộc Thành phố xây dựng và phát sóng các tin, bài, chuyên mục, phóng sự truyền thông về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) và chào mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025 - 2030 trên địa bàn thành phố Hà Nội.

6. Sở Du lịch

Phối hợp với các ngành có liên quan trong quản lý an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh lưu trú, các khu, điểm du lịch trên địa bàn Thành phố, đặc biệt trong thời gian tổ chức các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) và chào mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030.

7. Sở Khoa học và Công nghệ

Chỉ đạo công tác kiểm tra, giám sát đảm bảo đúng quy chuẩn, chất lượng sản phẩm thực phẩm tại các cơ sở sản xuất chế biến thực phẩm trên địa bàn Thành phố, đặc biệt trong thời gian tổ chức các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) và chào mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030.

8. Sở Tài chính

Phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan tham mưu UBND Thành phố đảm bảo đầy đủ, kịp thời kinh phí thực hiện công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn Thành phố, đặc biệt, là công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong thời gian tổ chức các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) và chào mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030.

9. Sở Giáo dục và Đào tạo

- Chỉ đạo các cơ sở giáo dục thực hiện nghiêm túc Kế hoạch số 210/KH-UBND ngày 11/7/2024 của UBND Thành phố về chuyên đề “Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong trường học và xung quanh cổng trường học”, giám sát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và các khâu: chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm trong các cơ sở giáo dục; tuân thủ quy trình giao nhận, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định. Nghiêm cấm không để các cơ sở cung cấp thực phẩm không đảm bảo quy định về an toàn thực phẩm đưa vào trường học. Người đứng đầu các cơ sở giáo dục chịu trách nhiệm về công tác an toàn thực phẩm tại đơn vị mình.

- Chỉ đạo các trường học, cơ sở giáo dục trên địa bàn Thành phố tăng cường theo dõi đối với hoạt động kinh doanh thực phẩm xung quanh khu vực trường học nếu phát hiện việc kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm không đảm bảo ATTP… xâm nhập vào trường học ảnh hưởng đến sức khỏe học sinh, kịp thời báo cáo UBND xã, phường và các đơn vị chức năng trên địa bàn để triển khai kiểm tra và xử lý triệt để theo quy định.

10. Đài Phát thanh và Truyền hình Hà Nội, Báo Hà Nội Mới, Báo Kinh tế & Đô thị, Báo Tuổi trẻ Thủ đô

Tổ chức triển khai chiến dịch truyền thông về bảo đảm an toàn thực phẩm; tăng cường đưa tin bài ảnh, phóng sự về tình hình an toàn thực phẩm; tuyên truyền phổ biến kiến thức, các quy định pháp luật liên quan đến sản xuất, kinh doanh và quảng cáo thực phẩm, phục vụ các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) và Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030 trên địa bàn thành phố Hà Nội.

11. Đề nghị Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam thành phố Hà Nội và các ban ngành, đoàn thể Thành phố

Căn cứ vào chức năng, nhiệm vụ, tăng cường phối hợp với đơn vị liên quan kiểm tra, tuyên truyền về đảm bảo an toàn thực phẩm, chỉ đạo các đơn vị trực thuộc thực hiện tốt công tác đảm bảo an toàn thực phẩm. Tổ chức giám sát cộng đồng, kịp thời phát hiện, thông báo cho cơ quan chức năng các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo an toàn thực phẩm, đặc biệt trong thời gian tổ chức các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) và Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030 trên địa bàn thành phố Hà Nội.

12. UBND xã, phường (Chính quyền cơ sở)

- Nâng cao vai trò, trách nhiệm của Chủ tịch UBND xã, phường trong công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại địa phương, bảo đảm thực hiện nghiêm túc, hiệu quả theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp tinh gọn, hiệu lực, hiệu quả, gần dân, chính thức hoạt động từ ngày 01/7/2025; chịu trách nhiệm toàn diện trước UBND Thành phố về công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn quản lý.

- Xây dựng kế hoạch, triển khai các nội dung công tác đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) trên địa bàn quản lý; Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030 trên địa bàn thành phố Hà Nội và bảo đảm an toàn thực phẩm 6 tháng cuối năm 2025 trên địa bàn quản lý.

- Chỉ đạo các đơn vị trực thuộc tăng cường công tác truyền thông đưa các tin bài về hoạt động an toàn thực phẩm phục vụ các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) và Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030 trên địa bàn thành phố Hà Nội. Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục, phổ biến pháp luật bằng nhiều hình thức, hướng dẫn người dân, hộ kinh doanh thực hiện đúng quy định về sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển, kinh doanh thực phẩm an toàn.

- Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát việc chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm trên địa bàn; chủ động phát hiện, ngăn chặn và xử lý các tổ chức, cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh vi phạm quy định. Tập trung chỉ đạo kiểm soát bảo đảm an toàn thực phẩm trong và xung quanh khu vực cổng trường học trên địa bàn thành phố Hà Nội theo Kế hoạch số 210/KH-UBND ngày 11/7/2024 của UBND Thành phố; kiên quyết xử lý dứt điểm tình trạng bán hàng rong không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm xung quanh khu vực cổng trường học trên địa bàn.

- Tổ chức thực hiện hiệu quả các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm phòng chống ngộ độc thực phẩm trước, trong và sau thời gian diễn ra kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025), Quốc khánh nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025) và các ngày lễ lớn, sự kiện chính trị quan trọng trong năm 2025.

- Đảm bảo đầy đủ kinh phí thực hiện công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn; bố trí nguồn nhân lực, vật lực các điều kiện cần thiết, phương án cấp cứu, điều tra, xử lý khi có sự cố về an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm.

- Tổ chức đánh giá kết quả thực hiện, tổng hợp, báo cáo định kỳ, đột xuất khi có yêu cầu theo quy định.

V. KINH PHÍ:

Nguồn kinh phí thực hiện được bố trí từ ngân sách nhà nước theo phân cấp ngân sách hiện hành và các nguồn kinh phí hợp pháp khác theo quy định. Trường hợp, khó khăn, vướng mắc về kinh phí, đề nghị các đơn vị phối hợp với Sở Tài chính để được hướng dẫn thực hiện theo quy định.

Trên đây là kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm đợt cao điểm phục vụ các hoạt động kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công (19/8/1945-19/8/2025) và Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (02/9/1945-02/9/2025), Đại hội đại biểu Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ 18, nhiệm kỳ 2025-2030 và nhiệm vụ trọng tâm 6 tháng cuối năm 2025, UBND Thành phố đề nghị Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam thành phố Hà Nội, các tổ chức chính trị xã hội Thành phố; yêu cầu các Sở, ban, ngành, đoàn thể Thành phố, UBND các xã, phường và các đơn vị liên quan triển khai thực hiện hiệu quả kế hoạch, báo cáo kết quả theo quy định./.