Hệ thống pháp luật

TIÊU CHUẨN NHÀ NƯỚC

TCVN 377 - 70

RƯỢU LÚA MỚI

YÊU CẦU KỸ THUẬT

Tiêu chuẩn này áp dụng cho rượu Lúa mới pha chế từ rượu etanola chưng cất tinh khiết cao, sản xuất từ ngũ cốc.

1. YÊU CẦU KỸ THUẬT

1.1 Các chỉ tiêu cảm quan của rượu Lúa mới phải theo đúng yêu cầu quy định trong bảng 1.

Bảng 1

Chỉ tiêu

Yêu cầu

1. Dạng bên ngoài

Chất lỏng trong suốt, không có vẩn đục và tạp chất lạ

2. Màu sắc

Không màu

3. Mùi và vị

Có mùi và vị đặc trưng cho rượu Lúa mới, không có mùi và vị lạ.

1.2 Các chỉ tiêu hóa lý của rượu Lúa mới phải theo đúng các yêu cầu quy định trong bảng 2.

Chỉ tiêu

Mức

1. Hàm lượng etanola (độ rượu) ở 150C tính theo % thể tích

450 ± 0,50

2. Hàm lượng axit, chuyển ra axit axetic trong 1l rượu 1000 tính bằng mg, không lớn hơn

15

3. Hàm lượng anđehit, chuyển ra anđehit axetic trong 1l rượu 1000 tính bằng mg, không lớn hơn
HIỆU LỰC VĂN BẢN

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 377:1970 về Rượu Lúa mới - Yêu cầu kỹ thuật do Ủy ban Khoa học và Kỹ thuật Nhà nước ban hành

  • Số hiệu: TCVN377:1970
  • Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
  • Ngày ban hành: 01/01/1970
  • Nơi ban hành: Ủy ban Khoa học và Kỹ thuật Nhà nước
  • Người ký: ***
  • Ngày công báo: Đang cập nhật
  • Số công báo: Đang cập nhật
  • Ngày hiệu lực: 24/07/2024
  • Tình trạng hiệu lực: Ngưng hiệu lực
Tải văn bản