Giới thiệu chung về Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391:2015

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391:2015 về Khách sạn - Xếp hạng do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC 228 Du lịch và các dịch vụ có liên quan biên soạn, Tổng cục Du lịch đề nghị, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. Tiêu chuẩn này thay thế cho TCVN 4391:2009, đưa ra các yêu cầu kỹ thuật và tiêu chí cụ thể để đánh giá, phân loại và xếp hạng các cơ sở lưu trú du lịch dạng khách sạn tại Việt Nam.

Phạm vi áp dụng (Điều 1)

Điều khoản này xác định rõ giới hạn không gian, đối tượng và các trường hợp áp dụng tiêu chuẩn trên thực tế:

• Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu để xếp hạng các loại hình khách sạn phổ biến hiện nay, bao gồm khách sạn nghỉ dưỡng (resort), khách sạn nổi (floating hotel), khách sạn bên đường (motel) và các loại hình khách sạn thông thường khác.
• Tiêu chuẩn này cũng có thể được tham chiếu, áp dụng để đánh giá và xếp hạng đối với các cơ sở lưu trú du lịch khác có tính chất tương tự (như căn hộ du lịch, biệt thự du lịch) khi các cơ sở này có nhu cầu đăng ký xếp hạng sao.

Tài liệu viện dẫn (Điều 2)

Để áp dụng tiêu chuẩn này một cách chính xác và đồng bộ, cần viện dẫn và đối chiếu với tài liệu sau:

• TCVN 9506:2012, Cơ sở lưu trú du lịch và các dịch vụ liên quan - Thuật ngữ và định nghĩa. Đây là văn bản pháp lý nền tảng cung cấp hệ thống khái niệm chuẩn xác, giúp thống nhất cách hiểu và cách áp dụng các thuật ngữ chuyên ngành trong suốt quá trình đánh giá xếp hạng khách sạn.

Thuật ngữ và định nghĩa (Điều 3)

Điều khoản này định nghĩa chi tiết các khái niệm cốt lõi liên quan đến hoạt động kinh doanh lưu trú, giúp phân biệt rõ ràng giữa các loại hình khách sạn:

• Khách sạn (Hotel): Là cơ sở lưu trú du lịch có quy mô từ 10 buồng ngủ trở lên, bảo đảm chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết phục vụ khách lưu trú.
• Khách sạn nghỉ dưỡng (Resort): Là cơ sở lưu trú du lịch được xây dựng thành khối hoặc thành quần thể các biệt thự, nhà thấp tầng, căn hộ, thường ở khu vực có cảnh quan thiên nhiên đẹp, phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng, giải trí, tham quan của du khách.
• Khách sạn nổi (Floating hotel): Là cơ sở lưu trú du lịch neo đậu trên mặt nước và có thể di chuyển khi cần thiết bằng các phương tiện hỗ trợ.
• Khách sạn bên đường (Motel): Là cơ sở lưu trú du lịch được xây dựng gần đường giao thông, gắn với việc cung cấp dịch vụ lưu trú và bảo dưỡng, sửa chữa phương tiện vận chuyển, có bãi đỗ xe thuận tiện cho khách.

Xếp hạng khách sạn (Điều 4)

Điều khoản này thiết lập nguyên tắc phân hạng và hệ thống tiêu chí đánh giá toàn diện đối với các cơ sở lưu trú:

• Hạng khách sạn: Khách sạn được xếp theo 5 hạng từ 1 sao đến 5 sao. Hạng sao càng cao thì yêu cầu về quy mô, chất lượng cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ càng khắt khe và hoàn thiện.
• Hệ thống tiêu chí đánh giá: Việc xếp hạng dựa trên tổng điểm của các nhóm tiêu chí chính bao gồm: vị trí, kiến trúc; trang thiết bị, tiện nghi phục vụ; dịch vụ và mức độ phục vụ; người quản lý và nhân viên phục vụ; bảo vệ môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng chống cháy nổ.
• Yêu cầu tối thiểu và tiêu chí tự chọn: Để được xếp hạng từ 1 sao đến 5 sao, khách sạn phải đáp ứng đầy đủ các yêu cầu tối thiểu bắt buộc đối với từng hạng tương ứng, đồng thời đạt số điểm quy định đối với các tiêu chí tự chọn nhằm khuyến khích sự sáng tạo và nâng cao chất lượng dịch vụ đặc trưng của từng cơ sở.