Giới thiệu chung về Tiêu chuẩn ngành 28 TCN 92:2005

Tiêu chuẩn ngành 28 TCN 92:2005 do Bộ Thuỷ sản ban hành quy định các yêu cầu kỹ thuật và vệ sinh thú y đối với các cơ sở sản xuất giống tôm biển. Đây là văn bản pháp lý kỹ thuật quan trọng nhằm kiểm soát chất lượng con giống, ngăn ngừa dịch bệnh và bảo vệ môi trường trong hoạt động nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam. Dưới đây là tóm tắt chi tiết nội dung Phần mở đầu và các điều khoản đầu tiên từ Điều 1 đến Điều 4 của Tiêu chuẩn.

- Phạm vi áp dụng (Điều 1)

• Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu kỹ thuật và điều kiện vệ sinh thú y bắt buộc đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh giống tôm biển (bao gồm tôm sú, tôm chân trắng và các loài tôm biển khác).
• Đối tượng áp dụng bao gồm tất cả các tổ chức, cá nhân trong nước và nước ngoài tham gia hoạt động sản xuất, ương dưỡng và kinh doanh giống tôm biển trên lãnh thổ Việt Nam.

- Tài liệu viện dẫn (Điều 2)

• Văn bản áp dụng các tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật liên quan về chất lượng nguồn nước dùng trong nuôi trồng thủy sản.
• Viện dẫn các quy định hiện hành của Bộ Thủy sản (nay là Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) về kiểm dịch động vật thủy sản và các biện pháp an toàn sinh học trong trại giống.

- Thuật ngữ và định nghĩa (Điều 3)

• Cơ sở sản xuất giống tôm biển: Là nơi thực hiện quy trình công nghệ cho tôm bố mẹ sinh sản, ương dưỡng từ ấu trùng lên tôm giống (Postlarva).
• Tôm giống (Postlarva): Giai đoạn phát triển của tôm sau khi trải qua các giai đoạn biến thái từ Nauplius, Zoea, Mysis, đạt các tiêu chuẩn kỹ thuật để chuyển sang nuôi thương phẩm.
• An toàn sinh học (Biosecurity): Việc áp dụng các biện pháp quản lý và kỹ thuật nhằm ngăn ngừa sự xâm nhập và lây lan của các tác nhân gây bệnh vào bên trong cơ sở sản xuất.
• Vệ sinh thú y: Các điều kiện về môi trường, trang thiết bị, dụng cụ và quy trình vận hành nhằm bảo đảm tôm giống không bị nhiễm các tác nhân gây bệnh truyền nhiễm.

- Yêu cầu kỹ thuật và vệ sinh thú y đối với địa điểm xây dựng (Điều 4)

• Vị trí địa lý: Cơ sở sản xuất phải được xây dựng tại các vùng quy hoạch phát triển thủy sản của địa phương, tránh xa các nguồn gây ô nhiễm như khu công nghiệp, khu dân cư tập trung, bệnh viện hoặc các vùng nông nghiệp sử dụng nhiều hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật.
• Nguồn nước cấp: Phải có nguồn nước biển trong sạch, độ mặn ổn định và phù hợp cho sự phát triển của tôm giống. Nguồn nước ngọt phối trộn (nếu có) phải đạt tiêu chuẩn nước sinh hoạt.
• Hệ thống cấp thoát nước riêng biệt: Thiết kế của cơ sở phải bảo đảm sự tách biệt hoàn toàn giữa đường ống cấp nước sạch và đường ống thoát nước thải, tuyệt đối không để xảy ra tình trạng lây nhiễm chéo giữa nước thải và nước cấp.
• Bố trí mặt bằng sản xuất: Các khu vực chức năng phải được phân khu rõ ràng và có khoảng cách cách ly an toàn, bao gồm: Khu nuôi giữ tôm bố mẹ, khu cho đẻ và ấp trứng, khu ương dưỡng ấu trùng, khu sản xuất thức ăn tươi sống (tảo, artemia), khu xử lý nước cấp và khu xử lý nước thải trước khi xả ra môi trường.