TIÊU CHUẨN NGÀNH

28 TCN 220 : 2005

Cơ sở sản xuất giống tôm Càng xanh - Yêu cầu kỹ thuật và vệ sinh thú y

Giant freshwater prawn hatchery - Technical and sanitary requirements

1 Phạm vi áp dụng

Tiêu chuẩn này quy định những yêu cầu cơ bản về kỹ thuật và vệ sinh thú y đối với cơ sở sản xuất giống tôm càng xanh loài Macrobrachium rosenbergii.

Hạng mục công trình và trang thiết bị chủ yếu được quy định cho một đơn nguyên sản xuất tôm giống có công suất 1 triệu Post-larvae giai đoạn từ 5 đến15 ngày tuổi (PL₅ - PL₁₅) trong một chu kỳ (vòng) sản xuất.

2 Yêu cầu về địa điểm xây dựng

Địa điểm xây dựng cơ sở sản xuất giống tôm càng xanh phải bảo đảm những yêu cầu sau:

2.1 Vị trí và mặt bằng xây dựng

2.1.1 Nằm trên vùng đất cao, không bị úng lụt do mưa hoặc thủy triều.

2.1.2 Mặt bằng vững chắc, không nằm trong vùng bị xói lở, có điều kiện mở rộng và phù hợp với quy hoạch phát triển nuôi trồng thuỷ sản của địa phương.

2.1.3 Môi trường đất và nước không bị nhiễm bẩn bởi các chất thải của khu dân cư, bến cảng, các xí nghiệp hóa chất, dầu khí, chế biến thực phẩm, thuốc bảo vệ thực vật.

2.1.4 Diện tích mặt bằng từ 1 000 đến1 500m².

2.2 Nguồn nước

2.2.1 Nước ngọt: nước sông, hoặc nước máy, nước ngầm.

2.2.2 Nước mặn: nước biển, hoặc nước ót ruộng muối độ mặn nhỏ hơn 150‰, nước ngầm.

2.2.3 Chất lượng nước để sản xuất giống phải trong sạch, không có màu, mùi, vị khác thường. Các chỉ tiêu khác của nguồn nước phải theo đúng quy định của Bộ Thuỷ sản về yêu cầu chất lượng nước ngọt và nước mặn để sản xuất tôm giống.

2.3 Yêu cầu kinh tế kỹ thuật khác

2.3.1 Tôm bố mẹ để sản xuất giống có thể sử dụng từ các nguồn sau đây:

a. Tôm cái ôm trứng bắt từ tự nhiên hoặc từ các ao nuôi tôm thương phẩm;

b. Tôm bố mẹ được nuôi vỗ trong các ao chuyên biệt.

2.3.2 Cơ sở sản xuất giống phải có ao nuôi vỗ hoặc gần các cơ sở nuôi tôm bố mẹ và nuôi thương phẩm

2.3.3 Nguồn điện: sử dụng điện lưới hoặc máy phát điện.

2.3.4 Điều kiện giao thông vận chuyển thuận tiện nhanh chóng.

3 Yêu cầu thiết kế một số công trình xây dựng chủ yếu

3.1 Hệ thống các bể giữ tôm bố mẹ, thu và ương ấu trùng, nuôi tảo phải bảo đảm đáp ứng được các yêu cầu sau:

3.1.1 Bể giữ tôm bố mẹ, thu và ương ấu trùng phải có mái che đối với các cơ sở ở phía Nam; có mái và vách bao, hệ thống nâng nhiệt đối với các cơ sở ở phía Bắc khi mùa đông nhiệt độ xuống thấp.

3.1.2 Bể được chiếu sáng với cường độ sáng từ 2.000 đến 2.500 lux.

3.1.3 Bể thu ấu trùng được thiết kế thành hai ngăn có lưới ngăn kích thước mắt 2a = 2 mm.

3.1.4 Bể nuôi tảo sử dụng cho quy trình nước xanh phải có mái che cố định hoặc không cố định để lấy được ánh sáng tự nhiên.

3.2 Nhà sản xuất phải đáp ứng được các yêu cầu sau:

3.2.1 Nhà sản xuất phải có bể khử trùng ủng cho người trước khi vào làm việc trong khu vực các bể tôm bố mẹ, bể ương ấu trùng.

3.2.2 Xung quanh và nền nhà phải được láng xi măng hoặc rải đá, sỏi.

3.3 Hệ thống cấp nước

Hệ thống ao chứa lắng nước ngọt, bể chứa nước