TIÊU CHUẨN NGÀNH
10TCN 147:1991
CHÈ VÀNG YÊU CẦU KỸ THUẬT
Chè vàng chia thành 5 loại:
- Chè vàng I
- Chè vàng II
- Chè vàng III
- Chè vàng 654
- Chè vàng 156
1. Yêu cầu kỹ thuật:
1.1. Các chỉ tiêu cảm quan của chè vàng phù hợp với yêu cầu nêu trong bảng1.
1.2. Các chỉ tiêu hoá lý của chè vàng phải phù hợp với yêu cầu nêu trong bảng 2.
1.3. Trong chè không cho phép có chất độc tố.
2. Phương pháp thử
2.1. Xác định các chỉ tiêu cảm quan theo TCVN 3215 - 79.
2.2. Xác định các chỉ tiêu hoá lý theo TCVN 1458 - 86.
3. Bao gói, ghi nhãn, vận chuyển, bảo quản
3.1. Chè vàng được đóng gói bằng bao tải hoặc bao cói, khâu kín đảm bảo bền, chắc. Bao gói phải khô, sạch, không mùi lạ.
3.2. Trên bao gói có ghi nhãn, nội dung như sau:
- Tên chè
- Trọng lượng tịnh
- Nơi sản xuất
- Tháng, năm sản xuất
- Ký mã hiệu.
3.3. Chè vàng được vận chuyển bằng các phương tiện khô, sạch, không mùi lạ, che được mưa nắng.
3.4. Chè vàng phải được bảo quản ở chỗ khô, sạch, thông thoáng trên giá gỗ cách nền nhà 0,1 - 0,15m, cách tường không nhỏ hơn 0,5m, không xếp chè quá cao.
Bảng các chỉ tiêu cảm quan
Tên chè | Tên các chỉ tiêu | ||||
Để xem đầy đủ nội dung Tiêu chuẩn/Quy chuẩn và sử dụng toàn bộ tiện ích của Hệ Thống Pháp Luật vui lòng lựa chọn và đăng ký gói cước.
Nếu bạn là thành viên. Vui lòng ĐĂNG NHẬP để tiếp tục.
- 1Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5616:1991 (ST SEV 6258 - 88) về chè - phương pháp xác định hàm lượng vụn và bụi do Ủy ban Khoa học Nhà nước ban hành
- 2Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 2843:1979 về chè đọt tươi - yêu cầu kỹ thuật do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành
- 3Tiêu chuẩn ngành 10TCN 156:1992 về chè xanh xuất khẩu - phân tích cảm quan - phương pháp cho điểm
- 4Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5088:1990 (ISO 6770-1982)
- 1Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5616:1991 (ST SEV 6258 - 88) về chè - phương pháp xác định hàm lượng vụn và bụi do Ủy ban Khoa học Nhà nước ban hành
- 2Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 2843:1979 về chè đọt tươi - yêu cầu kỹ thuật do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành
- 3Tiêu chuẩn ngành 10TCN 156:1992 về chè xanh xuất khẩu - phân tích cảm quan - phương pháp cho điểm
- 4Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 1458:1986 về chè đọt khô - phương pháp thử
- 5Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5088:1990 (ISO 6770-1982)
- 6Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 3215:1979 về sản phẩm thực phẩm - phân tích cảm quan - phương pháp cho điểm do Ủy ban Khoa học và Kỹ thuật Nhà nước ban hành
Tiêu chuẩn ngành 10TCN 147:1991 về chè vàng - yêu cầu kỹ thuật
- Số hiệu: 10TCN147:1991
- Loại văn bản: Tiêu chuẩn ngành
- Ngày ban hành: 01/01/1991
- Nơi ban hành: ***
- Người ký: ***
- Ngày công báo: Đang cập nhật
- Số công báo: Đang cập nhật
- Ngày hiệu lực: 06/11/2024
- Tình trạng hiệu lực: Chưa xác định