Giới thiệu về Quyết định 3990/QĐ-BKHCN

Quyết định 3990/QĐ-BKHCN được ban hành bởi Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ vào năm 2015, nhằm mục đích công bố các Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) mới trong lĩnh vực chế biến và quản lý chất lượng thủy sản. Việc ban hành quyết định này đóng vai trò quan trọng trong việc thiết lập khung kỹ thuật chuẩn hóa cho các sản phẩm thủy sản khô, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và thúc đẩy hoạt động thương mại, xuất nhập khẩu thủy sản của Việt Nam.

Nội dung chi tiết các Tiêu chuẩn quốc gia được công bố

Theo quy định tại Điều 1 của Quyết định, Bộ Khoa học và Công nghệ chính thức công bố 02 Tiêu chuẩn quốc gia sau đây:

• TCVN 10734:2015 - Thủy sản khô - Yêu cầu kỹ thuật: Tiêu chuẩn này đưa ra các quy định và yêu cầu kỹ thuật cụ thể đối với các sản phẩm thủy sản được làm khô. Đây là căn cứ pháp lý và kỹ thuật quan trọng để các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thủy sản áp dụng nhằm kiểm soát chất lượng sản phẩm đầu ra, đồng thời là cơ sở để các cơ quan chức năng tiến hành thanh tra, kiểm tra và đánh giá chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
• TCVN 10735:2015 (CODEX STAN 236-2003) - Cá cơm luộc trong nước muối và làm khô: Tiêu chuẩn này được xây dựng trên cơ sở chấp nhận tiêu chuẩn quốc tế CODEX STAN 236-2003. Việc áp dụng tiêu chuẩn này giúp đồng bộ hóa quy chuẩn kỹ thuật của Việt Nam với quốc tế đối với sản phẩm cá cơm luộc trong nước muối và làm khô, tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu mặt hàng này sang các thị trường quốc tế, nâng cao uy tín của thủy sản Việt Nam trên trường quốc tế.

Hiệu lực thi hành của Quyết định

Theo quy định tại Điều 2, Quyết định 3990/QĐ-BKHCN có hiệu lực thi hành kể từ ngày ký. Các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, nhập khẩu và phân phối các sản phẩm thủy sản nêu trên có trách nhiệm tuân thủ và áp dụng các tiêu chuẩn quốc gia này vào hoạt động thực tế của đơn vị mình.