TIÊU CHUẨN VIỆT NAM

TCVN 5282:1990

THỨC ĂN CHĂN NUÔI

PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG METIONIN

Animal feeding stuffs

Method for determination of metionin content

1. Nguyên tắc của phương pháp:

Phương pháp dựa trên việc oxy hoá metionin bằng hỗn hợp hyđro peoxyt và axit foócmic để chuyển về dạng bền vững metionin sunfon và tách nó trên cột sắc ký trao đổi ion sau khi thủy phân bằng axit clohyđric 6 mol/l. Cường độ màu của phức tạo thành trong phản ứng với thuốc thử ninhydrin tỷ lệ thuận với hàm lượng axit amin có trong dung dịch.

2. Lấy mẫu:

Lấy mẫu để thử theo TCVN 4325 -86 .

3. Dụng cụ và hoá chất:

3.1. Dụng cụ:

- Máy phân tích axit amin;

- Máy nghiền mẫu;

- Máy cắt mẫu thực vật;

- Rây với đường kính lỗ rây 1mm theo TCVN 2230 - 77;

- Nồi hấp;

- Tủ sấy tự ngắt có nhiệt độ 110 ± 2⁰C;

- Cân phân tích có độ chính xác đến 0,0002 g;

- Thiết bị làm bay hơi dịch thủy ngân, hay nồi chưng cách thủy;

- Bộ định lượng dung tích 10 ml;

- Máy đo pH ;

- Ampun thủy tinh có chỗ thắt, dung tích 20 ml;

- ống nghiệm thủy tinh dung tích 20 ml;

- Bình định mức dung tích 50 ; 100 ; 1000 ml;

- Phễu thủy tinh đường kính 2 - 3 cm;

- Bát sứ để làm bay hơi;

- Pipet chia độ dung tích 1 ; 2 ; 5 ; 10 ml;

- Đũa thủy tinh;

- Giấy lọc không tro có băng xanh, đường kính 6 - 8 cm;

3.2. Hoá chất :

- Bộ thuốc thử cho máy phân tích axit amin ;

- Axit amin chuẩn (- metioninsunfon) ;

- Axit clohydric đặc (d = 1,19g/ml), THKH;

- Cồn etylíc;

- Natri xitrat, TKPT hay TKHH;

- Phenol, TKPT;

- Natri hydroxyt, TKHH;

- Hydro peoxyt, TKPT;

- Axit foomic, TKPT;

- Nước cất hay nước có độ tinh khiết tương đương;

4. Chuẩn bị thử :

4.1. Chuẩn bị mẫu để thử :

Mẫu cỏ khô, thức ăn ủ, thức ăn xanh được cắt thành từng đoạn dài 1 - 3 cm. Thức ăn củ quả được cắt thành lát mỏng có độ dày 0,8 cm; Đảo đều mẫu đã cắt trên mảnh nilon và từ những chỗ khác nhau lấy một lượng mẫu để sao cho sau khi sấy có được khoảng 100g. Sấy mẫu trong tủ sấy ở nhiệt độ 60 - 65⁰C đến khối lượng không đổi (trạng thái khô không khí). Sau khi sấy, nghiền mẫu và sàng qua dây có đường kính lỗ rây là 1mm. Phần còn lại không lọt qua rây được cắt bằng kéo hoặc nghiền lại trong cối sứ và sau đó đem trộn đều với phần đã lọt qua rây.