Thông tư 34/2011/TT-BYT do Bộ trưởng Bộ Y tế ban hành quy định về các Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn vệ sinh đối với bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Đây là văn bản pháp lý quan trọng nhằm thiết lập các tiêu chuẩn kỹ thuật bắt buộc đối với các loại vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm, bảo đảm an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

Phạm vi điều chỉnh và đối tượng áp dụng

Thông tư này áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh, sử dụng các loại bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm tại Việt Nam, cũng như các cơ quan quản lý nhà nước và tổ chức, cá nhân khác có liên quan.

Nội dung các Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia được ban hành

Thông tư ban hành kèm theo 03 Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia quan trọng đối với từng nhóm vật liệu cụ thể bao gồm:

• QCVN 12-1:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn vệ sinh đối với bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm bằng nhựa tổng hợp. Quy chuẩn này quy định các yêu cầu kỹ thuật và quản lý đối với các sản phẩm nhựa dùng trong chứa đựng, bao gói thực phẩm.
• QCVN 12-2:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn vệ sinh đối với bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm bằng cao su. Quy chuẩn này áp dụng cho các sản phẩm, thiết bị bằng cao su tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến và bảo quản.
• QCVN 12-3:2011/BYT: Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về an toàn vệ sinh đối với bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm bằng kim loại. Quy chuẩn này quy định giới hạn an toàn đối với các dụng cụ, bao bì kim loại nhằm ngăn ngừa sự thôi nhiễm các kim loại nặng độc hại vào thực phẩm.

Trách nhiệm thi hành và tổ chức thực hiện

Để đảm bảo các quy chuẩn kỹ thuật được áp dụng đồng bộ và hiệu quả trên phạm vi cả nước, Bộ Y tế phân công trách nhiệm cụ thể như sau:

• Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm chịu trách nhiệm tổ chức chỉ đạo, hướng dẫn và kiểm tra việc thực hiện Thông tư này trên toàn quốc.
• Thủ trưởng các đơn vị thuộc Bộ Y tế, các đơn vị trực thuộc Bộ Y tế và Giám đốc Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương có trách nhiệm triển khai, phổ biến và giám sát việc tuân thủ quy chuẩn tại địa phương, đơn vị mình quản lý.
• Các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu bao bì và dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm có trách nhiệm bảo đảm sản phẩm của mình đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn kỹ thuật được quy định tại các quy chuẩn tương ứng.

Hiệu lực thi hành

Thông tư 34/2011/TT-BYT có hiệu lực thi hành kể từ ngày 01 tháng 03 năm 2012.