Thuật ngữ (1)

Định nghĩa (2)

1. Mật ong tự nhiên

- Honey

Hợp chất có vị ngọt, hương đặc trưng trạng thái từ lỏng sánh đến kết tinh do ong thợ thu từ mật hoa và dịch ngọt của cây về tổ qua luyện mật mà thành

1.1. Mật ong chín

- Ripe honey

Mật ong tự nhiên được ong thợ hoàn thiện các công đoạn luyện mật và đã vít nắp

1.2. Mật ong non

- Unripe honey

Mật ong tự nhiên thu được khi chưa vít nắp

1.3. Mật ong ly tâm

- Contrifuyed honey

Mật ong thu được bằng cách ly tâm

1.4. Mật ong vắt ép

- Pressed honey

Mật ong thu được bằng cách vắt ép bánh tổ chứa mật

1.5. Mật ong tinh lọc

- Strained honey

Mật ong đã lọc qua thiết bị để loại bỏ các tạp chất

1.6. Mật ong bánh tổ

- Comb honey

Mật ong thu được theo cách cắt và giữ nguyên mật vít nắp trong bánh tổ

1.7. Mật ong hoa