Tóm tắt Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 3667:1981 về lợn cái giống Ioocsai - Phân cấp chất lượng (Phần mở đầu và Điều 1 đến Điều 4)

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 3667:1981 quy định các chỉ tiêu kỹ thuật và phương pháp phân cấp chất lượng đối với lợn cái giống Ioocsai (Yorkshire) hướng nạc. Đây là văn bản pháp lý kỹ thuật quan trọng giúp các cơ sở chăn nuôi tuyển chọn, đánh giá và nhân giống lợn cái Ioocsai đạt chất lượng cao, phục vụ phát triển ngành chăn nuôi heo tại Việt Nam.

Phạm vi áp dụng và yêu cầu nguồn gốc (Điều 1 - Điều 2)

Điều 1 và Điều 2 của tiêu chuẩn tập trung xác định đối tượng áp dụng và các yêu cầu cơ bản về nguồn gốc của lợn cái giống:

• Phạm vi áp dụng (Điều 1): Tiêu chuẩn này áp dụng bắt buộc đối với tất cả các cơ sở chăn nuôi giống nhà nước, tập thể và khuyến khích áp dụng tại các hộ chăn nuôi gia đình có nuôi giữ, nhân giống lợn cái giống Ioocsai thuần chủng hoặc lai tạo hướng nạc.
• Yêu cầu về lý lịch và nguồn gốc (Điều 2): Lợn cái giống Ioocsai khi đưa vào đánh giá phân cấp phải có lý lịch ba đời rõ ràng, được ghi chép đầy đủ trong sổ giống của cơ sở. Bố và mẹ của lợn cái giống phải đạt từ cấp I trở lên theo tiêu chuẩn phân cấp chất lượng giống hiện hành.

Yêu cầu về ngoại hình và thể chất (Điều 3)

Điều 3 quy định chi tiết các đặc điểm ngoại hình đặc trưng của giống lợn Ioocsai nhằm đảm bảo tính thuần chủng và khả năng sinh sản tốt:

• Màu sắc lông và da: Toàn thân có màu trắng tuyền, da hồng hào, không có các đốm đen hoặc đốm màu khác trên cơ thể. Lông mọc đều, mịn và áp sát vào da.
• Đặc điểm đầu và tai: Đầu to vừa phải, mõm thẳng hoặc hơi cong nhẹ nhưng không được quá gãy. Tai to trung bình, hướng về phía trước và dựng đứng hoặc hơi chếch.
• Thể chất và khung xương: Lưng thẳng hoặc hơi vồng nhẹ, sườn sâu, ngực nở, bụng thon gọn và không bị sệ. Bốn chân thẳng, vững chắc, móng khít, không bị dị tật ở khớp hoặc đi bàn.
• Cơ quan sinh dục và hệ thống vú: Cơ quan sinh dục phát triển bình thường, không bị dị dạng. Lợn cái giống phải có ít nhất 12 vú (6 cặp) trở lên, các núm vú phải phân bố đều đặn ở hai hàng, không có vú kẽ, vú lép hoặc vú dị tật.

Chỉ tiêu sinh trưởng và phát triển (Điều 4)

Điều 4 thiết lập các tiêu chuẩn định lượng về tốc độ sinh trưởng và phát triển của lợn cái giống qua các giai đoạn tuổi khác nhau:

• Khối lượng cơ thể theo độ tuổi: Quy định mức khối lượng tối thiểu mà lợn cái giống phải đạt được ở các mốc thời gian quan trọng như khi cai sữa (2 tháng tuổi), giai đoạn hậu bị (6 tháng tuổi, 8 tháng tuổi) và khi phối giống lần đầu.
• Kích thước các chiều đo: Xác định các chỉ số đo lường cơ bản bao gồm dài thân (đo từ điểm giữa hai tai dọc theo cột sống đến gốc đuôi) và vòng ngực (đo sau bả vai). Các chỉ số này phải tương xứng với khối lượng cơ thể, thể hiện sự phát triển cân đối, không bị còi cọc hoặc quá béo phì.
• Khả năng tiêu tốn thức ăn: Đánh giá hiệu quả sử dụng thức ăn thông qua chỉ số tiêu tốn thức ăn trên một đơn vị tăng trọng trong giai đoạn nuôi dò ôn, đảm bảo lợn có tiềm năng di truyền tốt về khả năng chuyển hóa thức ăn hướng nạc.