Giới thiệu về Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8462:2010
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8462:2010 (chấp nhận tiêu chuẩn quốc tế GS 2/3-10:2005) là văn bản kỹ thuật quy định phương pháp xác định độ màu của dung dịch đường trắng. Đây là một trong những tiêu chuẩn cốt lõi trong ngành công nghiệp mía đường, đóng vai trò quan trọng trong việc đánh giá chất lượng, độ tinh khiết và giá trị thương mại của sản phẩm đường trắng trên thị trường.
Thông tin thuộc tính hệ thống của văn bản
- Tên tiêu chuẩn: Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8462:2010 (GS 2/3-10:2005) về Đường - Xác định độ màu của dung dịch đường trắng.
- Số hiệu văn bản: Chưa được cập nhật cụ thể trong nguồn trích xuất.
- Loại văn bản: Tiêu chuẩn quốc gia.
- Cơ quan ban hành, Ngày ban hành, Ngày áp dụng và Tình trạng hiệu lực: Chưa có thông tin chi tiết trong tài liệu trích xuất hiện tại.
Tóm tắt nội dung các điều khoản đầu tiên (Từ Điều 1 đến Điều 4)
Mặc dù nội dung chi tiết của các điều khoản chưa được cung cấp đầy đủ trong tài liệu trích xuất, dựa trên cấu trúc chuẩn hóa của hệ thống Tiêu chuẩn quốc gia về phương pháp thử nghiệm đường, các điều khoản đầu tiên (Điều 1 đến Điều 4) tập trung vào các nội dung nền tảng sau:
- Phạm vi áp dụng (Điều 1): Quy định giới hạn áp dụng của phương pháp đo độ màu. Phương pháp này được thiết kế chuyên biệt để xác định độ màu của các loại dung dịch đường trắng, phục vụ công tác kiểm soát chất lượng tại các nhà máy sản xuất cũng như các cơ quan kiểm định độc lập.
- Tài liệu viện dẫn (Điều 2): Liệt kê các tiêu chuẩn quốc gia hoặc quốc tế liên quan trực tiếp, làm căn cứ pháp lý và kỹ thuật để thực hiện phương pháp thử nghiệm này một cách đồng bộ và chính xác.
- Nguyên lý phương pháp (Điều 3): Mô tả nguyên lý khoa học của việc xác định độ màu. Thông thường, phương pháp này dựa trên việc đo độ hấp thụ quang học của dung dịch đường ở một bước sóng xác định (thường là bước sóng ánh sáng trong phạm vi quy định của ICUMSA) sau khi dung dịch đã được chuẩn bị và lọc sạch các tạp chất không tan.
- Thuật ngữ và định nghĩa (Điều 4): Định nghĩa rõ ràng các khái niệm, đơn vị đo lường độ màu (ví dụ: đơn vị ICUMSA) và các thuật ngữ chuyên ngành được sử dụng xuyên suốt trong văn bản tiêu chuẩn nhằm tránh gây nhầm lẫn trong quá trình áp dụng thực tế.
Khuyến nghị áp dụng
Do các thông tin chi tiết về quy trình thực hành, hóa chất sử dụng, thiết bị đo lường và công thức tính toán cụ thể chưa được thể hiện trong phần trích xuất này, người sử dụng tiêu chuẩn cần tra cứu trực tiếp văn bản toàn văn của TCVN 8462:2010 để đảm bảo thực hiện đúng quy trình kỹ thuật khi tiến hành phân tích phòng thí nghiệm.
Để sử dụng toàn bộ tiện ích nâng cao của Hệ Thống Pháp Luật vui lòng lựa chọn và đăng ký gói cước.
TIÊU CHUẨN QUỐC GIA
TCVN 8462:2010
GS 2/3-10:2005
ĐƯỜNG - XÁC ĐỊNH ĐỘ MÀU CỦA DUNG DỊCH ĐƯỜNG TRẮNG
The determination of white sugar solution colour
Lời nói đầu
TCVN 8462:2010 hoàn toàn tương đương với GS 2/3-10:2005;
TCVN 8462:2010 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn quốc gia TCVN/TC/F 18 Đường, sản phẩm đường và mật ong biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.
ĐƯỜNG - XÁC ĐỊNH ĐỘ MÀU CỦA DUNG DỊCH ĐƯỜNG TRẮNG
The determination of white sugar solution colour
1. Phạm vi áp dụng
Phương pháp này dùng để xác định độ màu của dung dịch đường trắng đối với các loại đường có độ màu không lớn hơn 50 IU [1]
2. Lĩnh vực áp dụng
Phương pháp này có thể áp dụng cho tất cả các loại đường trắng dạng bột, dạng tinh thể, xirô có độ tinh khiết cao, với điều kiện là dung dịch thử nghiệm đã được lọc, được chuẩn bị theo quy trình quy định trong tiêu chuẩn này. Phương pháp này không thích hợp với các loại đường chứa chất màu, bị đục hoặc chứa các chất phụ gia mà thực tế không lọc được.
3. Thuật ngữ và định nghĩa [3]
Trong tiêu chuẩn này, sử dụng các thuật ngữ và định nghĩa sau đây:
3.1. Độ truyền quang của dung dịch (transmittance of solution)
Độ truyền quang của dung dịch, T, được tính theo công thức sau:
T =
Trong đó
I1 là năng lượng bức xạ tới bề mặt thứ nhất của dung dịch;
I2 là năng lượng bức xạ khi ra khỏi bề mặt thứ hai của dung dịch.
(100 T là độ truyền quang tính theo phần trăm)
3.2. Hệ số truyền quang Ts (transmittancy)
Hệ số truyền quang của dung dịch, Ts, được tính theo công thức sau:
Ts =
Trong đó:
Tsoln là độ truyền quang của cuvet chứa dung dịch;
Tsolv là độ truyền quang của cùng loại cuvet chứa dung môi tinh khiết.
3.3. Hệ số hấp thụ (hệ số tắt) [absorbancy (extinction)]
Hệ số hấp thụ của dung dịch, As, được tính theo công thức sau:
As = -log10Ts
3.4. Chỉ số hấp thụ (chỉ số tắt) [absorbancy index (extinction index)]
Chỉ số hấp thụ của dung dịch, as, được tính theo công thức sau:
as =
Trong đó
b là chiều dày của lớp dung dịch mà ánh sáng đi qua, tính bằng centimet (cm);
c là nồng độ của dung dịch đường, tính bằng gam trên mililit (g/ml).
3.5. Độ màu ICUMSA (ICUMSA colour)
Giá trị của chỉ số hấp thụ nhân với 1 000 được gọi là độ màu ICUMSA, tính theo đơn vị ICUMSA (IU).
4. Nguyên tắc
Dung dịch đường 50% được chuẩn bị bằng cách hòa tan đường trắng trong nước cất.
Dung dịch được lọc qua bộ lọc màng để loại bỏ phần đục. Hệ số hấp thụ của dung dịch đã lọc được đo ở bước sóng 420 nm rồi tính độ màu của dung dịch.
5. Thuốc thử
Chỉ sử dụng nước cất hoặc nước có độ tinh khiết tương đương.
6. Thiết bị, dụng cụ
6.1. Thiết bị
Để xem đầy đủ nội dung và sử dụng toàn bộ tiện ích của Hệ Thống Pháp Luật vui lòng lựa chọn và đăng ký gói cước.
Nếu bạn đã là thành viên, hãy bấm:
- 1Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 1695:1987 về Đường tinh luyện và đường cát trắng - Yêu cầu kỹ thuật do Ủy ban Khoa học và Kỹ thuật Nhà nước ban hành
- 2Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 6332:2010 (GS 2/1/3-15:2005) về Đường - Xác định hao hụt khối lượng khi sấy
- 3Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8464:2010 (GS 2/3-24:1998) về Đường - Xác định hàm lượng chì trong đường và xirô bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử dùng lò graphit
- 4Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8465:2010 (GS 2/3-1 : 1994) về Đường - Phương pháp Braunschweig để xác định độ phân cực của đường trắng bằng phép đo phân cực
- 5Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11482-1:2016 về Malt - Xác định độ màu - Phần 1: Phương pháp quang phổ (Phương pháp chuẩn)
- 6Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11482-2:2016 về Malt - Xác định độ màu - Phần 2: Phương pháp so màu
- 1Quyết định 3034/QĐ-BKHCN năm 2010 công bố Tiêu chuẩn quốc gia do Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành
- 2Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 1695:1987 về Đường tinh luyện và đường cát trắng - Yêu cầu kỹ thuật do Ủy ban Khoa học và Kỹ thuật Nhà nước ban hành
- 3Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 6332:2010 (GS 2/1/3-15:2005) về Đường - Xác định hao hụt khối lượng khi sấy
- 4Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8464:2010 (GS 2/3-24:1998) về Đường - Xác định hàm lượng chì trong đường và xirô bằng phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử dùng lò graphit
- 5Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8465:2010 (GS 2/3-1 : 1994) về Đường - Phương pháp Braunschweig để xác định độ phân cực của đường trắng bằng phép đo phân cực
- 6Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11482-1:2016 về Malt - Xác định độ màu - Phần 1: Phương pháp quang phổ (Phương pháp chuẩn)
- 7Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11482-2:2016 về Malt - Xác định độ màu - Phần 2: Phương pháp so màu
Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 8462:2010 (GS 2/3-10:2005) về Đường - Xác định độ màu của dung dịch đường trắng
- Số hiệu: TCVN8462:2010
- Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
- Ngày ban hành: 01/01/2010
- Nơi ban hành: ***
- Người ký: ***
- Ngày công báo: Đang cập nhật
- Số công báo: Đang cập nhật
- Ngày hiệu lực: 03/08/2026
- Tình trạng hiệu lực: Kiểm tra
