- Tuyên truyền, vận động tới từng hộ nông dân, chủ trang trại, doanh nghiệp, các đơn vị có bếp ăn tập thể, các hoạt động hiếu hỷ, lễ hội tại địa phương thực hiện đầy đủ các quy định bảo đảm ATTP. Tổ chức ký cam kết và kiểm tra việc thực hiện cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ tại địa phương theo Thông tư số 51/2014/TT-BNNPTNT ngày 27/12/2014 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Ủy ban nhân dân cấp xã tổ chức xác nhận nguồn gốc xuất xứ đối với các sản phẩm thực phẩm do các cá nhân, hộ gia đình, cơ sở ban đầu nhỏ lẻ sản xuất tại địa bàn trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ (Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn có trách nhiệm hướng dẫn). Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh phải công bố quy trình sản xuất, kinh doanh bảo đảm ATTP, công bố hợp quy/phù hợp quy định ATTP đối với sản phẩm có bao gói hoàn chỉnh trước khi đưa ra tiêu thụ trên thị trường.

- Phối hợp với Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công thương tổ chức, triển khai quy hoạch các vùng sản xuất nông sản ATTP phù hợp với điều kiện thực tế của các địa phương; Xây dựng và phát triển nhân rộng các mô hình chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng và khai thác nông sản, thủy sản an toàn, quản lý ATTP theo chuỗi; Quy hoạch, đầu tư cơ sở hạ tầng, xây dựng các mô hình chợ, cơ sở chế biến thực phẩm, bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống, dịch vụ thức ăn đường phố bảo đảm ATTP.

- Quan tâm hỗ trợ, tăng cường đào tạo, bồi dưỡng để nâng cao năng lực cho các công chức tham mưu về ATTP thuộc phòng Y tế, phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, phòng Công thương/Kinh tế và hạ tầng...; củng cố nâng cao năng lực kiểm soát ATTP và đầu tư xét nghiệm nhanh ATTP tại cấp huyện và cấp xã.

2. Đẩy mạnh tuyên truyền, vận động, kịp thời biểu dương các tổ chức, cá nhân điển hình trong công tác bảo đảm ATTP; giới thiệu các sản phẩm, địa chỉ sản xuất, cung cấp thực phẩm an toàn.

a) Các cơ quan báo chí tăng cường tin bài, chuyên mục, chuyên trang, chương trình về ATTP; thông tin, tuyên truyền khách quan, trung thực, kịp thời về ATTP, nhất là các điển hình sản xuất, chế biến, lưu thông thực phẩm an toàn và các vụ việc vi phạm ATTP.

b) Đài Phát thanh và Truyền hình tỉnh, Báo Thanh Hóa tiếp tục phối hợp với các sở: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Công thương thực hiện tốt chuyên mục nói không với thực phẩm bẩn, mở rộng, nâng cao chất lượng, phát triển thành chuyên mục an toàn thực phẩm nhằm phản ánh đầy đủ, trung thực, khách quan về tình hình ATTP hiện nay. Chỉ đạo, hỗ trợ Đài phát thanh, truyền hình cấp huyện tăng cường dung lượng, thông tin về ATTP, chú trọng việc tuyên truyền trên hệ thống truyền thanh tại cấp xã.

c) Các cơ quan quản lý về ATTP cần rà soát, hoàn thiện cơ chế phù hợp nhằm đảm bảo tiếp nhận đầy đủ, kịp thời các thông tin phản ánh của tổ chức, cá nhân về ATTP; Có hình thức tôn vinh, khen thưởng đối với cá nhân phát hiện và cung cấp thông tin về sản xuất, kinh doanh thực phẩm không an toàn.

3. Các sở, ban, ngành, UBND cấp huyện, xã tạo điều kiện thuận lợi để Ủy ban Mặt trận Tổ quốc cùng cấp thực hiện hiệu quả công tác vận động và giám sát bảo đảm ATTP, tập trung thực hiện tại một số địa bàn trọng điểm trên địa bàn tỉnh theo sự thống nhất của Ủy ban Mặt trận Tổ quốc tỉnh.

4. Các sở, ban, ngành, chính quyền cấp huyện, xã thực hiện quản lý ATTP theo thẩm quyền và chức năng nhiệm vụ được giao, trước mắt tập trung chỉ đạo, tạo chuyển biến rõ nét về một số vấn đề trọng tâm sau đây:

a) Giải quyết dứt điểm việc sử dụng Salbutamol, vàng ô, kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật không đúng quy định trong quá trình sản xuất thực phẩm.

b) Đẩy mạnh kiểm tra, kiểm soát các mặt hàng thực phẩm nhập khẩu và thực phẩm từ các tỉnh ngoài cung ứng vào trong tỉnh, đặc biệt là các loại sản phẩm thực phẩm tươi sống chủ lực, phục vụ tiêu dùng hàng ngày của người dân như: thịt gia súc, gia cầm, rau, củ, quả...; chú trọng kiểm tra ATTP tại các chợ truyền thống. Giao cho Ủy ban nhân dân cấp huyện, xã tăng cường công tác giám sát bảo đảm an toàn thực phẩm tại các chợ theo phân cấp quản lý trên địa bàn.

c) Sở Y tế chủ trì, chỉ đạo tăng cường kiểm tra hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng, chất hỗ trợ chế biến, phụ gia thực phẩm, ATTP bếp ăn tập thể; giám sát bảo đảm ATTP tại các lễ hội, sự kiện lớn; phối hợp với Sở Công thương và các cơ quan liên quan kiểm tra hoạt động kinh doanh thực phẩm chức năng dưới hình thức đa cấp đảm bảo tuân thủ các điều kiện ATTP.

Yêu cầu Giám đốc các sở, Thủ trưởng các ban, ngành, đoàn thể, Chủ tịch UBND các huyện, thị xã, thành phố, các xã, phường, thị trấn khẩn trương triển khai thực hiện, thường xuyên đánh giá kết quả triển khai trong báo cáo định kỳ, gửi về Văn phòng thường trực ban chỉ đạo liên ngành VSATTP tỉnh (Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm - Sở Y tế) để tổng hợp báo cáo Ủy ban nhân dân tỉnh./.