CACBON ĐIOXIT DÙNG CHO THỰC PHẨM - KHÍ VÀ LỎNG
Cacbon dioxide for food stuff - Gaseous and liquid
Tiêu chuẩn này áp dụng cho sản phẩm cacbon đioxit dạng khí và lỏng dùng để sản xuất các loại nước uống có ga, ướp lạnh và bảo quản thực phẩm bằng phương pháp tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp.
Công thức hóa học: CO2
Khối lượng phân tử: 44,009.
Cacbon đioxit dùng cho thực phẩm dạng lỏng và dạng khí phải đạt các chỉ tiêu hóa lý quy định trong bảng 1.
Bảng 1
Tên chỉ tiêu | Mức và yêu cầu |
1. Hàm lượng cacbon đioxit theo thể tích, tính ra phần trăm, không thấp hơn | 98,8 |
2. Cacbon oxit (CO) | Phù hợp với phép thử ở mục 2.4 |
3. Dầu mỡ | Phù hợp với phép thử ở mục 2.5 |
4. Hydro sunfua | Phù hợp với phép thử ở mục 2.6 |
5. Axit clohydric | Phù hợp với phép thử ở mục 2.7 |
6. Các axit sunfuro, nitro và các hợp chất hữu cơ (rượu ete, andehyd và các axit hữu cơ) | Phù hợp với phép thử |
Để xem đầy đủ nội dung Tiêu chuẩn/Quy chuẩn và sử dụng toàn bộ tiện ích của Hệ Thống Pháp Luật vui lòng lựa chọn và đăng ký gói cước.
Nếu bạn là thành viên. Vui lòng ĐĂNG NHẬP để tiếp tục.
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5778:1994 về cacbon đioxit dùng cho thực phẩm - khí và lỏng do Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng ban hành
- Số hiệu: TCVN5778:1994
- Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
- Ngày ban hành: 29/10/1994
- Nơi ban hành: Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng
- Người ký: ***
- Ngày công báo: Đang cập nhật
- Số công báo: Đang cập nhật
- Ngày hiệu lực: 05/11/2024
- Tình trạng hiệu lực: Ngưng hiệu lực