Hệ thống pháp luật

TIÊU CHUẨN VIỆT NAM

TCVN 5778-1994

CACBON ĐIOXIT DÙNG CHO THỰC PHẨM - KHÍ VÀ LỎNG

Cacbon dioxide for food stuff - Gaseous and liquid

Tiêu chuẩn này áp dụng cho sản phẩm cacbon đioxit dạng khí và lỏng dùng để sản xuất các loại nước uống có ga, ướp lạnh và bảo quản thực phẩm bằng phương pháp tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp.

Công thức hóa học: CO2

Khối lượng phân tử: 44,009.

1. Yêu cầu kỹ thuật

Cacbon đioxit dùng cho thực phẩm dạng lỏng và dạng khí phải đạt các chỉ tiêu hóa lý quy định trong bảng 1.

Bảng 1

Tên chỉ tiêu

Mức và yêu cầu

1. Hàm lượng cacbon đioxit theo thể tích, tính ra phần trăm, không thấp hơn

98,8

2. Cacbon oxit (CO)

Phù hợp với phép thử ở mục 2.4

3. Dầu mỡ

Phù hợp với phép thử ở mục 2.5

4. Hydro sunfua

Phù hợp với phép thử ở mục 2.6

5. Axit clohydric

Phù hợp với phép thử ở mục 2.7

6. Các axit sunfuro, nitro và các hợp chất hữu cơ (rượu ete, andehyd và các axit hữu cơ)

Phù hợp với phép thử

HIỆU LỰC VĂN BẢN

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5778:1994 về cacbon đioxit dùng cho thực phẩm - khí và lỏng do Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng ban hành

  • Số hiệu: TCVN5778:1994
  • Loại văn bản: Tiêu chuẩn Việt Nam
  • Ngày ban hành: 29/10/1994
  • Nơi ban hành: Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng
  • Người ký: ***
  • Ngày công báo: Đang cập nhật
  • Số công báo: Đang cập nhật
  • Ngày hiệu lực: Kiểm tra
  • Tình trạng hiệu lực: Kiểm tra
Tải văn bản