Khoản 4 Điều 3 Thông tư 61/2012/TT-BNNPTNT quy định việc giám sát an toàn thực phẩm thủy sản sau thu hoạch do Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành
4. Lấy mẫu có chủ định: là thao tác kỹ thuật để thu được một đơn vị hoặc một lượng thực phẩm một cách có chủ ý, dựa trên đánh giá nguy cơ trong trường hợp sản phẩm có nguy cơ không bảo đảm ATTP hoặc tại cơ sở có liên quan đến sự cố ATTP, nhằm mục đích kiểm nghiệm, đánh giá ATTP.
Thông tư 61/2012/TT-BNNPTNT quy định việc giám sát an toàn thực phẩm thủy sản sau thu hoạch do Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành
- Số hiệu: 61/2012/TT-BNNPTNT
- Loại văn bản: Thông tư
- Ngày ban hành: 13/11/2012
- Nơi ban hành: Quốc hội
- Người ký: Nguyễn Thị Xuân Thu
- Ngày công báo: Đang cập nhật
- Số công báo: Từ số 731 đến số 732
- Ngày hiệu lực: 27/12/2012
- Tình trạng hiệu lực: Kiểm tra
MỤC LỤC VĂN BẢN
- Điều 1. Phạm vi điều chỉnh
- Điều 2. Đối tượng áp dụng
- Điều 3. Giải thích thuật ngữ
- Điều 4. Căn cứ để thực hiện giám sát ATTP thủy sản sau thu hoạch
- Điều 5. Cơ quan giám sát ATTP thủy sản sau thu hoạch
- Điều 6. Yêu cầu đối với người lấy mẫu
- Điều 7. Phương thức giám sát
- Điều 8. Xây dựng và phê duyệt kế hoạch lấy mẫu giám sát
- Điều 9. Lấy mẫu giám sát
- Điều 10. Kiểm nghiệm, thông báo kết quả giám sát
- Điều 11. Xử lý khi kết quả kiểm nghiệm mẫu giám sát không bảo đảm ATTP
- Điều 12. Tổng cục Thủy sản
- Điều 13. Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thuỷ sản
- Điều 14. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
- Điều 15. Cơ quan giám sát địa phương
- Điều 16. Cơ quan được giao thực hiện chức năng thanh tra chuyên ngành về quản lý chất lượng ATTP thủy sản
- Điều 17. Cơ quan chuyên môn được giao quản lý chất lượng, ATTP thủy sản thuộc Ủy ban nhân dân cấp huyện
- Điều 18. Phòng thử nghiệm được chỉ định kiểm nghiệm mẫu thủy sản sau thu hoạch
- Điều 19. Cơ sở sản xuất, kinh doanh thuỷ sản; Ban quản lý cảng cá, chợ đầu mối, đấu giá thủy sản