Giới thiệu về Công văn 1997/ATTP-NĐTT năm 2025

Công văn 1997/ATTP-NĐTT được Cục An toàn thực phẩm ban hành nhằm tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm và chủ động phòng chống ngộ độc thực phẩm trong bối cảnh thiên tai, bão lụt năm 2025. Đây là văn bản chỉ đạo quan trọng hướng tới các cơ quan quản lý địa phương, các tổ chức và người dân nhằm giảm thiểu tối đa các sự cố về an toàn thực phẩm trước, trong và sau mùa bão lũ.

Các nội dung trọng tâm của Công văn 1997/ATTP-NĐTT

Văn bản tập trung chỉ đạo các biện pháp cấp bách và lâu dài nhằm kiểm soát nguồn thực phẩm, nguồn nước và nâng cao ý thức của cộng đồng. Các nội dung cốt lõi bao gồm:

• Tuyên truyền và hướng dẫn người dân thực hiện các biện pháp an toàn thực phẩm: Khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng các loại thực phẩm đã bị ôi thiu, mốc hỏng, hoặc thực phẩm bị ngập trong nước lũ. Hướng dẫn thực hiện nghiêm túc nguyên tắc ăn chín, uống chín, sử dụng nước sạch đã được khử trùng để ăn uống và sinh hoạt hàng ngày.
• Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra: Yêu cầu các cơ quan chức năng tại địa phương tăng cường giám sát, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là các mặt hàng thiết yếu phục vụ cứu trợ như mì ăn liền, nước uống đóng chai, lương khô, thực phẩm đóng hộp và các nhu yếu phẩm khác.
• Chủ động phương án ứng phó sự cố ngộ độc thực phẩm: Các cơ sở y tế cần chuẩn bị sẵn sàng nhân lực, trang thiết bị, thuốc men và hóa chất để kịp thời cấp cứu, điều trị cho người bệnh khi xảy ra sự cố ngộ độc thực phẩm hoặc các bệnh truyền qua thực phẩm trên địa bàn bị ảnh hưởng bởi thiên tai.
• Vệ sinh môi trường và nguồn nước sau bão lũ: Hướng dẫn các địa phương triển khai ngay các biện pháp xử lý nguồn nước sinh hoạt, phun hóa chất diệt côn trùng, dọn dẹp vệ sinh môi trường ngay sau khi nước rút để ngăn ngừa dịch bệnh bùng phát và lây lan.

Vai trò và trách nhiệm thực hiện của các bên liên quan

Để bảo đảm tính hiệu quả của công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm, Công văn 1997/ATTP-NĐTT quy định rõ trách nhiệm của từng đơn vị:

• Sở Y tế và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm các tỉnh, thành phố: Là đơn vị đầu mối tham mưu cho Ủy ban nhân dân cấp tỉnh xây dựng kế hoạch chi tiết, phân công lực lượng ứng trực 24/24 giờ trong thời gian xảy ra thiên tai, bão lụt để kịp thời xử lý các tình huống phát sinh.
• Các cơ quan truyền thông địa phương: Phối hợp chặt chẽ với ngành y tế để phổ biến rộng rãi các thông điệp, khuyến cáo về an toàn thực phẩm qua hệ thống loa phát thanh, báo chí và mạng xã hội nhằm tiếp cận nhanh chóng đến từng hộ gia đình.
• Người dân và các tổ chức cứu trợ: Cần nâng cao ý thức tự bảo vệ, lựa chọn và phân phối các loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng và được bảo quản đúng quy định để tránh gây hại cho sức khỏe người tiếp nhận cứu trợ.

Ý nghĩa thực tiễn của văn bản

Việc ban hành Công văn 1997/ATTP-NĐTT thể hiện sự chủ động của Cục An toàn thực phẩm trong công tác dự phòng thiên tai. Những chỉ đạo kịp thời này góp phần quan trọng vào việc bảo vệ sức khỏe nhân dân, ổn định tình hình an sinh xã hội tại các vùng bị ảnh hưởng bởi thiên tai, bão lụt trong năm 2025.