Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11331:2016 (IEC 61817:2004) quy định về phương pháp đo tính năng của các thiết bị nấu, nướng di động dùng cho mục đích gia dụng và các mục đích tương tự. Tiêu chuẩn này được xây dựng nhằm mục đích thiết lập các phương pháp chuẩn hóa để đánh giá hiệu suất hoạt động của các thiết bị nấu nướng di động, giúp các phòng thử nghiệm, nhà sản xuất và cơ quan quản lý có cơ sở đánh giá và so sánh chất lượng sản phẩm một cách thống nhất.

Phạm vi và đối tượng áp dụng

Tiêu chuẩn này áp dụng đối với các thiết bị nấu và nướng di động sử dụng năng lượng điện trong gia đình hoặc các điều kiện tương tự. Đối tượng áp dụng bao gồm các tổ chức thử nghiệm chất lượng sản phẩm, các nhà sản xuất, nhập khẩu thiết bị điện gia dụng và các cơ quan quản lý nhà nước về tiêu chuẩn đo lường chất lượng.

Nội dung cốt lõi của tiêu chuẩn

• Quy định về khu vực gia nhiệt trên bề mặt bếp: Tiêu chuẩn đưa ra các hướng dẫn chi tiết để xác định phần của bếp hoặc khu vực được đánh dấu trên bề mặt bếp mà trên đó chảo hoặc dụng cụ nấu được đặt lên để gia nhiệt. Việc xác định chính xác khu vực này giúp đảm bảo quá trình truyền nhiệt diễn ra tối ưu, hạn chế thất thoát năng lượng và đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
• Phương pháp đo lường phần trăm hao nước: Đây là một chỉ số kỹ thuật quan trọng nhằm đánh giá hiệu suất truyền nhiệt và khả năng duy trì nhiệt độ ổn định của thiết bị. Tiêu chuẩn quy định quy trình thực nghiệm nghiêm ngặt để đo lượng nước bị hao hụt (bay hơi) trong quá trình đun nấu dưới các điều kiện tiêu chuẩn, từ đó tính toán ra tỷ lệ phần trăm hao nước chính xác.
• Các điều khoản đầu và quy định chung (Điều 1 đến Điều 4): Phần này tập trung vào việc giải thích các thuật ngữ, định nghĩa chuyên ngành được sử dụng trong tiêu chuẩn. Đồng thời, thiết lập các yêu cầu chung về điều kiện môi trường thử nghiệm (nhiệt độ, độ ẩm phòng thí nghiệm), yêu cầu đối với nguồn điện cấp và các dụng cụ đo lường phụ trợ nhằm đảm bảo tính khách quan và độ tin cậy của kết quả đo.

Hiệu lực thi hành

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11331:2016 (IEC 61817:2004) có hiệu lực kể từ ngày công bố. Các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh và kiểm định thiết bị nấu nướng di động có trách nhiệm tuân thủ các phương pháp đo lường được quy định trong tiêu chuẩn này để đảm bảo chất lượng sản phẩm lưu thông trên thị trường.