Khoản 5 Điều 3 Thông tư 17/2021/TT-BNNPTNT quy định về truy xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
5. Nguyên tắc truy xuất một bước trước - một bước sau: là cơ sở phải lưu giữ thông tin để bảo đảm khả năng nhận diện được cơ sở sản xuất, kinh doanh, công đoạn sản xuất trước và cơ sở sản xuất, kinh doanh, công đoạn sản xuất tiếp theo sau trong quá trình sản xuất, kinh doanh đối với sản phẩm được truy xuất.
Thông tư 17/2021/TT-BNNPTNT quy định về truy xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
- Số hiệu: 17/2021/TT-BNNPTNT
- Loại văn bản: Thông tư
- Ngày ban hành: 20/12/2021
- Nơi ban hành: Quốc hội
- Người ký: Trần Thanh Nam
- Ngày công báo: Đang cập nhật
- Số công báo: Đang cập nhật
- Ngày hiệu lực: 02/02/2022
- Tình trạng hiệu lực: Kiểm tra
MỤC LỤC VĂN BẢN
- Điều 4. Yêu cầu chung đối với truy xuất nguồn gốc
- Điều 5. Thiết lập hệ thống truy xuất nguồn gốc
- Điều 6. Lưu trữ thông tin truy xuất nguồn gốc
- Điều 7. Trình tự truy xuất nguồn gốc
- Điều 8. Yêu cầu chung đối với thu hồi thực phẩm không bảo đảm an toàn
- Điều 9. Các hình thức thu hồi thực phẩm không bảo đảm an toàn
- Điều 10. Trình tự thu hồi tự nguyện
- Điều 11. Trình tự thu hồi bắt buộc
- Điều 12. Trình tự thu hồi trong trường hợp sự cố về an toàn thực phẩm nghiêm trọng, khẩn cấp
- Điều 13. Hình thức xử lý đối với thực phẩm không bảo đảm an toàn sau thu hồi
- Điều 14. Báo cáo kết quả xử lý thực phẩm sau thu hồi
- Điều 15. Trách nhiệm của các Tổng cục, Cục chuyên ngành
- Điều 16. Trách nhiệm của Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản
- Điều 17. Trách nhiệm của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Ban Quản lý An toàn thực phẩm các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương
- Điều 18. Trách nhiệm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm