Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391:2015 về Khách sạn - Xếp hạng được Bộ Khoa học và Công nghệ công bố vào năm 2015, thay thế cho tiêu chuẩn TCVN 4391:2009. Đây là văn bản kỹ thuật cốt lõi quy định các tiêu chí, yêu cầu cụ thể để đánh giá và phân hạng các cơ sở lưu trú du lịch dưới hình thức khách sạn tại Việt Nam, nhằm chuẩn hóa chất lượng dịch vụ và bảo vệ quyền lợi của khách du lịch.

Phạm vi áp dụng và đối tượng áp dụng (Điều 1)

• Phạm vi áp dụng: Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu tối thiểu và tiêu chí đánh giá để xếp hạng từ 1 sao đến 5 sao cho các loại hình khách sạn khác nhau hoạt động trên lãnh thổ Việt Nam.
• Đối tượng áp dụng: Áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân kinh doanh dịch vụ lưu trú du lịch dưới hình thức khách sạn; các cơ quan quản lý nhà nước về du lịch ở trung ương và địa phương; các tổ chức, cá nhân có liên quan trong việc đánh giá, xếp hạng khách sạn.

Tài liệu viện dẫn (Điều 2)

Tiêu chuẩn này áp dụng kết hợp với các tài liệu viện dẫn liên quan đến an toàn phòng cháy chữa cháy, bảo vệ môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn quốc gia khác về thuật ngữ du lịch để đảm bảo tính đồng bộ và toàn diện trong quá trình đánh giá.

Thuật ngữ và định nghĩa cốt lõi (Điều 3)

Văn bản đưa ra các định nghĩa chuẩn xác cho các loại hình cơ sở lưu trú du lịch, làm cơ sở pháp lý và kỹ thuật để phân loại:

• Khách sạn (Hotel): Cơ sở lưu trú du lịch bảo đảm chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết phục vụ khách du lịch, có quy mô từ 10 buồng ngủ trở lên.
• Khách sạn nghỉ dưỡng (Resort): Cơ sở lưu trú được xây dựng thành khối hoặc thành quần thể các biệt thự, nhà thấp tầng, căn hộ, ở khu vực có cảnh quan thiên nhiên đẹp, yên tĩnh, xa đô thị, phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng, giải trí, chăm sóc sức khỏe của du khách.
• Khách sạn nổi (Floating hotel): Cơ sở lưu trú neo đậu trên mặt nước và có thể di chuyển khi cần thiết.
• Khách sạn bên đường (Motel): Cơ sở lưu trú được xây dựng gần đường giao thông, có bãi đỗ xe nhằm phục vụ đối tượng khách đi du lịch bằng phương tiện giao thông đường bộ.

Nguyên tắc phân loại và xếp hạng khách sạn (Điều 4)

Việc xếp hạng khách sạn từ 1 sao đến 5 sao được thực hiện dựa trên việc đánh giá tổng hợp các nhóm tiêu chí kỹ thuật và chất lượng dịch vụ thực tế. Các nhóm tiêu chí đánh giá bao gồm:

• Vị trí, kiến trúc: Đánh giá về sự thuận lợi của vị trí, thiết kế kiến trúc ngoại thất và nội thất, cảnh quan xung quanh, sân vườn (đối với resort) và không gian chung.
• Trang thiết bị, tiện nghi phục vụ: Đánh giá chất lượng, số lượng và mức độ hiện đại của trang thiết bị trong buồng ngủ, phòng tắm, khu vực đón tiếp, nhà hàng, bếp và các dịch vụ bổ trợ khác.
• Dịch vụ và mức độ phục vụ: Đánh giá quy trình phục vụ, chất lượng dịch vụ buồng phòng, ăn uống, lễ tân, dịch vụ bổ trợ và thái độ phục vụ của nhân viên đối với khách hàng.
• Người quản lý và nhân viên phục vụ: Đánh giá về trình độ chuyên môn, nghiệp vụ, ngoại ngữ, kinh nghiệm quản lý và trang phục của đội ngũ nhân sự theo từng hạng sao tương ứng.
• Bảo vệ môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng chống cháy nổ: Đánh giá việc chấp hành các quy định pháp luật về bảo vệ môi trường, xử lý chất thải, an toàn thực phẩm và hệ thống phòng cháy chữa cháy tại cơ sở.

Hiệu lực thi hành

Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 4391:2015 có hiệu lực kể từ ngày được công bố bởi Bộ Khoa học và Công nghệ, thay thế hoàn toàn cho tiêu chuẩn TCVN 4391:2009 trước đây và là căn cứ kỹ thuật duy nhất hiện hành để thẩm định, xếp hạng sao khách sạn tại Việt Nam.