Tóm tắt Công văn 6082/BCT-KHCN về triển khai công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm năm 2023

Công văn 6082/BCT-KHCN do Bộ Công Thương ban hành là văn bản chỉ đạo quan trọng nhằm triển khai, đôn đốc và thực hiện công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm trong năm 2023. Văn bản hướng tới việc tăng cường hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của ngành Công Thương.

Thông tin tổng quan về văn bản

• Tên văn bản: Công văn 6082/BCT-KHCN triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm năm 2023.
• Cơ quan ban hành: Bộ Công Thương.
• Số hiệu: 6082/BCT-KHCN.
• Đối tượng áp dụng: Các cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm thuộc ngành Công Thương, các lực lượng chức năng liên quan (như Quản lý thị trường) và các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Các nội dung cốt lõi trong công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm

Dựa trên tính chất pháp lý và mục tiêu của Công văn 6082/BCT-KHCN, công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm năm 2023 tập trung vào các định hướng trọng tâm sau:

• Xác định đối tượng hậu kiểm trọng điểm: Tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh các nhóm sản phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Công Thương bao gồm rượu, bia, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, sản phẩm chế biến bột, tinh bột, bánh, mứt, kẹo và các bao bì chứa đựng thực phẩm tương ứng.
• Kiểm tra hồ sơ pháp lý và tự công bố sản phẩm: Hậu kiểm việc thực hiện các thủ tục tự công bố sản phẩm hoặc đăng ký bản công bố sản phẩm của doanh nghiệp; kiểm tra tính chính xác của các thông tin, chỉ tiêu an toàn đã công bố so với tiêu chuẩn thực tế của sản phẩm lưu thông trên thị trường.
• Đánh giá điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm: Kiểm tra thực tế điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, quy trình sản xuất, nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, nguồn nước sử dụng và việc chấp hành quy định về sức khỏe, kiến thức của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
• Lấy mẫu kiểm nghiệm giám sát chất lượng: Thực hiện việc lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn (hóa học, vi sinh vật, kim loại nặng...) nhằm phát hiện kịp thời các mối nguy hại tiềm ẩn đối với sức khỏe người tiêu dùng.
• Xử lý nghiêm các hành vi vi phạm: Kiên quyết xử lý các tổ chức, cá nhân vi phạm quy định về an toàn thực phẩm; đình chỉ hoạt động, thu hồi sản phẩm không bảo đảm an toàn và công khai kết quả xử lý trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo cho cộng đồng.
• Phối hợp liên ngành trong hậu kiểm: Tăng cường sự phối hợp chặt chẽ giữa Bộ Công Thương với Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cùng chính quyền địa phương nhằm tránh chồng chéo, trùng lặp trong hoạt động thanh tra, kiểm tra, đồng thời nâng cao hiệu quả giám sát toàn diện chuỗi cung ứng thực phẩm.

Lưu ý: Các thông tin chi tiết về ngày ban hành, ngày áp dụng và tình trạng hiệu lực cụ thể của văn bản chưa được cập nhật đầy đủ trong dữ liệu gốc. Người dùng cần đối chiếu thêm với văn bản gốc để áp dụng chính xác trong thực tế.