Căn cứ nội dung chỉ đạo tại Công văn số 14/BCĐTƯVSATTP ngày 02 tháng 8 năm 2011 của Ban Chỉ đạo liên ngành TW về vệ sinh an toàn thực phẩm về việc tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm tại các khu du lịch. Thực hiện Kế hoạch số 15/KH-BCĐTƯVSATTP ngày 02 tháng 8 năm 2011 của Ban Chỉ đạo liên ngành TW về vệ sinh an toàn thực phẩm về việc triển khai đợt thanh tra, kiểm tra liên ngành về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2011.

Uỷ ban nhân dân tỉnh yêu cầu các sở, ngành, đoàn thể tỉnh, Uỷ ban nhân dân các huyện, thành phố căn cứ chức năng, nhiệm vụ thực hiện những nhiệm vụ sau:

1. Chỉ đạo công tác giám sát chất lượng, vệ sinh ATTP sản phẩm rau quả, thịt tươi sống, thực phẩm lưu thông trên thị trường địa phương, đặc biệt là thực phẩm cung cấp dịch vụ ăn uống; xây dựng kế hoạch chi tiết bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm; tăng cường các biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm và phối hợp với các đơn vị liên quan tiếp tục triển khai có hiệu quả Chỉ thị số 06/2007/CT-TTg ngày 28 tháng 3 năm 2007 của Thủ tướng Chính phủ về việc triển khai các biện pháp cấp bách bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

2. Tăng cường hoạt động thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đặc biệt là các cơ sở chế biến thực phẩm ăn ngay, nhà hàng, khách sạn, các sơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, nước giải khát, kem, bia, nước đá. Đảm bảo các cơ sở hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống theo quy định của pháp luật, công khai các vụ vi phạm trên các phương tiện thông tin truyền thông để cảnh báo cho người tiêu dùng.

3. Thông tin, truyền thông các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm, kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng, nâng cao trách nhiệm, lương tâm của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

4. Sở Y tế chủ động phối hợp với các đơn vị liên quan để xây dựng kế hoạch tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Chủ động giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm và giám sát ngộ độc thực phẩm để phát hiện sớm nguy cơ, xử lý nhanh có hiệu quả các vụ ngộ độc thực phẩm, các bệnh truyền qua thực phẩm trong cộng đồng và báo cáo theo quy định. Phối hợp với các Đoàn thanh tra liên ngành của Trung ương tiến hành thanh tra tại các cơ sở thực phẩm theo yêu cầu của Trung ương.

Yêu cầu các sở, ngành, đoàn thể tỉnh, Uỷ ban nhân dân các huyện, thành phố hết sức quan tâm thực hiện./.