Tổng quan về Công văn 2223/ATTP-PCTTR năm 2025

Công văn 2223/ATTP-PCTTR do Cục An toàn thực phẩm ban hành năm 2025 là văn bản chỉ đạo quan trọng nhằm tăng cường công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm trên phạm vi cả nước. Trong bối cảnh thị trường thực phẩm, thực phẩm bảo vệ sức khỏe và các loại phụ gia thực phẩm ngày càng đa dạng, việc kiểm soát chất lượng sau khi sản phẩm lưu thông trên thị trường trở thành nhiệm vụ then chốt để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và lành mạnh hóa thị trường.

Các nội dung trọng tâm trong công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm

Công văn nhấn mạnh việc triển khai đồng bộ và quyết liệt các biện pháp hậu kiểm, tập trung vào các nhóm nội dung cốt lõi sau:

• Hậu kiểm về công bố sản phẩm: Tiến hành rà soát, kiểm tra hồ sơ tự công bố sản phẩm và hồ sơ đăng ký bản công bố sản phẩm của các doanh nghiệp. Chú trọng kiểm tra tính xác thực của các chỉ tiêu an toàn đã công bố so với tiêu chuẩn chất lượng thực tế của sản phẩm lưu thông trên thị trường.
• Kiểm tra điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm: Thực hiện thanh tra, kiểm tra trực tiếp tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể, cơ sở dịch vụ ăn uống. Nội dung kiểm tra bao gồm trang thiết bị, quy trình sản xuất, nguồn gốc nguyên liệu và việc chấp hành các quy định về sức khỏe đối với người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm.
• Giám sát và hậu kiểm quảng cáo thực phẩm: Tăng cường rà soát hoạt động quảng cáo thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm bảo vệ sức khỏe (thực phẩm chức năng) trên các nền tảng mạng xã hội, trang thông tin điện tử và các kênh thương mại điện tử. Kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi quảng cáo sai sự thật, quảng cáo gây hiểu nhầm như thuốc chữa bệnh.
• Lấy mẫu kiểm nghiệm chất lượng: Chủ động thực hiện việc lấy mẫu thực phẩm có nguy cơ cao trên thị trường để kiểm nghiệm các chỉ tiêu lý hóa, vi sinh và các chất cấm không được phép sử dụng trong thực phẩm.

Biện pháp xử lý vi phạm và công khai thông tin

Để nâng cao tính răn đe và hiệu quả của công tác quản lý nhà nước, Công văn 2223/ATTP-PCTTR đưa ra các yêu cầu nghiêm ngặt đối với các cơ quan chức năng địa phương:

• Xử lý nghiêm các hành vi vi phạm: Khi phát hiện các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, quảng cáo sai sự thật hoặc không đảm bảo điều kiện sản xuất, các cơ quan có thẩm quyền phải kiên quyết xử lý vi phạm hành chính theo đúng quy định của pháp luật. Đối với các vụ việc có dấu hiệu hình sự, cần chuyển hồ sơ sang cơ quan điều tra để xử lý theo thẩm quyền.
• Công khai thông tin cơ sở vi phạm: Thực hiện công khai rộng rãi tên các cơ sở vi phạm, hành vi vi phạm và hình thức xử phạt trên các phương tiện thông tin đại chúng để người dân biết và chủ động phòng tránh.
• Phối hợp liên ngành: Tăng cường sự phối hợp chặt chẽ giữa lực lượng Quản lý thị trường, Công an nhân dân, Y tế và các cơ quan liên quan tại địa phương nhằm tạo sức mạnh tổng hợp trong công tác đấu tranh phòng chống thực phẩm bẩn, thực phẩm giả.

Trách nhiệm triển khai và chế độ báo cáo

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở Y tế các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, Ban Quản lý An toàn thực phẩm và các Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm khẩn trương xây dựng kế hoạch hậu kiểm chi tiết, phù hợp với tình hình thực tế của địa phương. Đồng thời, các đơn vị phải thực hiện nghiêm túc chế độ báo cáo định kỳ và đột xuất về kết quả hậu kiểm gửi về Cục An toàn thực phẩm để tổng hợp, báo cáo Bộ Y tế.