1. Tạp chất: là các chất không phải thành phần tự nhiên của tôm.
Nguồn: Khoản 1 Điều 3 Thông tư 07/2018/TT-BNNPTNT quy định về kiểm tra tạp chất trong tôm và sản phẩm tôm do Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành